昨天午餐時看到一位80後小同事端了一盒外賣進來， 打開盒子， 哇!滿滿的麵條， 外加金燦燦的忌士乳酪和一大包高脂含量的調料， “沒葷沒素”？我好奇地問。 小同事爽快地答道：“沒， 不過我另備了麵包小點， 以備不時之需。 ”我驚奇地下巴都快要落地了， 難道美國的速食文化已經如此迅速的感染了我們的80後？
美國的街頭巷尾充斥著形形色色的速食店，
很多美國人就終日混跡在漢堡、薯條、比薩、小甜餅中，
還有2美元一大桶的冰淇淋。
為此，
這個國家正在經歷“速食文化”的後果：人口過胖，
心血管疾病逐年升高，
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我們的經濟正在起飛，
我們街上的速食店也在增多，
而我們也正在變胖變重，
怎麼辦？
20s時：開始讓運動成為一生的習慣
當我回望自己20s剛到美國時，
因經濟拮据，
也三不五時地接近Junk Food，
但我做對了一件事：就是在打工中把運動作為了我一生必修的功課。
一天10個小時在餐館裡上下奔跑會不瘦嘛？20歲的女人身體功能處於鼎盛時期，
各方面素質均位於人生的最佳點。
趁著年輕培養良好的鍛煉習慣，
為日後多積攢一些“健康儲蓄”。
對於20s的女人來說，
注意飲食固然重要，
但最基本的是要讓運動成為一生的習慣。
因為，
堅持運動的意義似乎要比男人來的更為偉大。
除了健康，
運動還能為女人永葆窈窕。
所以，
如此重要的好習慣一定要從“小”培養。
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·選適合自己的，
才能持之以恆。
所謂適合的，
就是能充分配合你的作息時間。
如果你朝九晚五，
就可選擇規律的健身計畫，
健身房階梯性的有氧操、熱舞班、瑜伽學社等。
但你上下班時間不定，
那可根據自身的情況，
選些簡單場地要求不大的運動類別，
例如跑步、游泳、打球等等。
只要保持周運動量達標，
不用太限定次數的多少。
·選自己感興趣的，
才能養成習慣。
只有自己興趣盎然的，
才會有做下去的動力。
運動也一樣，
強逼恰恰的死忠去練跆拳道，
不出一周肯定對運動徹底死心。
30s時：改變從解開身體密碼開始
慢慢地步入30後，
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是的，
我們的新陳代謝率會隨著年齡增加而減緩，
平均每10年約降低2%。
這就解釋清為什麼30歲還和20歲吃得一樣多，
動的一樣勤時，
人卻還會增磅的原因了。
新陳代謝其實是人體內一種很智慧型的體系，
它在偵測出人體的老化後，
就會自動調節代謝的速度，
放緩身體對能量的消耗，
以達到人體的能量守恆原則。
所以，
要讓這個智慧系統認為“我並沒變老”，
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·飲食：輕脂肪，
重蛋白質及高纖維
30s熟☆禁☆女們要想保持20s的窈窕，
首先就要從調整飲食結構開始。
最先應把高熱量、高脂肪的食物從一周的菜單中慢慢剔除，
代之以：
* 蛋白質， 例如瘦肉、低脂優酪乳、堅果等。 蛋白質可以幫助塑造肌肉， 而身體內的肌肉含量決定新陳代謝的快慢。 同時， 一定的蛋白質攝取可使餐後卡路里燃燒值提高35%。
* 高纖維， 例如每天吃三種以上的蔬菜和水果， 平日多吃些糙米等。 高纖維的食物， 能增加腸蠕動， 不會有宿便變肚腩的煩惱。
·運動：增加有氧運動的強度，
無氧運動的次數
30s要動得更多，
才能燃得更快。
* 有氧運動：適當地增加打球、跑步、游泳這些常規的有氧運動的強度，
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* 無氧運動：還要參加一些無氧的器械訓練， 例如舉重、拉伸、啞鈴等， 以提高新陳代謝率、燃燒多餘熱量、增強肌肉力量。 瑜伽、普拉提等柔韌性鍛煉也是不錯的選擇。
40s時：塑形才是窈窕的關鍵
記得幾年前，
去做年度體檢，
看了十多年的醫生已像老朋友了。
他突然提醒我說：“Jane，
你今年比去年長了2磅了。
”“一年長2磅不多呀”，
我暗想。
醫生好像能看穿我的心思緊接了一句：“2磅分在12個月裡長是看不太出，
但你想想十年下來你就會多出20磅肉噢！”我當時被嚇出了一身冷汗，
20磅不是跟我懷孕時那樣了？！
·飲食：清爽之上，
鈣鐵不可缺
* 儘量避免攝入造成雌激素下降的食物：酒精、咖啡、可樂等。
因為，
40歲以後，
除了新陳代謝，
女人還將被逐漸減少的雌激素所困擾，而它則是40女人腰腹問題的直接殺手。
* 吃富含鐵的食物，40s女人更容易在每次生理期流失身體內的鐵，若不及時補充就會體能不支，代謝下降。所以，可以挑些貝類，豆類，還有菠菜作為食補鐵的來源。
* 還要注意鈣的吸收。女人最容易缺鈣，而缺鈣又會減緩新陳代謝速度，補鈣其實很簡單，每天一杯低脂優酪乳或是脫脂牛奶，補鈣同時讓脂肪零負擔。
* 偶爾吃些辛辣食物也能加速新陳代謝，在做燉菜和做通心粉面的時候，撒些胡椒粉，就能做到提味又減肥的目的。
Jane’s Tips：
1.不節食，吃自己喜歡的，上頓吃多了，這頓儘量少吃一口。要減少體重就要切斷卡路里的來源，但是卡路里不夠，新陳代謝反而被減緩。如果你吃的太少，都滿足基本生物功能運作，你的身體就會停止代謝。要吃的足夠多，保證自己不餓，少食多餐是促進代謝的一個妙招。
2.一定記得吃早飯。吃早飯能喚醒沉睡的身體，啟動一天的新陳代謝。吃早飯的女人變胖的可能性是吃早飯女人的4.5倍。早飯時候吃燕麥泡脫脂奶，再撒點堅果，用高蛋白開始你的一天！
3.與家人或朋友一起享受美食，萬不得已決不一人吃悶頭飯。與家人朋友一起分享美食的好處是，能夠及時排解壓力，幫助荷爾蒙正常分泌，惱人腰腹問題不上身！一人吃悶頭飯的壞處是，情緒無處分享，反而會不自覺的吃的更加多。
4.多食用有機食品。受農藥污染的食品總含一定量的有毒物質，它們會干擾能量燃燒過程，導致新陳代謝下降。
5.多喝點涼水。每天喝6大杯約48盎司涼水能夠使每日休息代謝提高50%，如此下來一年可減重5盎司。喝冷水之所以有這個功效也學是因為身體要把水加熱到體溫要消耗能量。
* 吃富含鐵的食物，40s女人更容易在每次生理期流失身體內的鐵，若不及時補充就會體能不支，代謝下降。所以，可以挑些貝類，豆類，還有菠菜作為食補鐵的來源。
* 還要注意鈣的吸收。女人最容易缺鈣，而缺鈣又會減緩新陳代謝速度，補鈣其實很簡單，每天一杯低脂優酪乳或是脫脂牛奶，補鈣同時讓脂肪零負擔。
* 偶爾吃些辛辣食物也能加速新陳代謝，在做燉菜和做通心粉面的時候，撒些胡椒粉，就能做到提味又減肥的目的。
Jane’s Tips：
1.不節食，吃自己喜歡的，上頓吃多了，這頓儘量少吃一口。要減少體重就要切斷卡路里的來源，但是卡路里不夠，新陳代謝反而被減緩。如果你吃的太少，都滿足基本生物功能運作，你的身體就會停止代謝。要吃的足夠多，保證自己不餓，少食多餐是促進代謝的一個妙招。
2.一定記得吃早飯。吃早飯能喚醒沉睡的身體，啟動一天的新陳代謝。吃早飯的女人變胖的可能性是吃早飯女人的4.5倍。早飯時候吃燕麥泡脫脂奶，再撒點堅果，用高蛋白開始你的一天！
3.與家人或朋友一起享受美食，萬不得已決不一人吃悶頭飯。與家人朋友一起分享美食的好處是，能夠及時排解壓力，幫助荷爾蒙正常分泌，惱人腰腹問題不上身！一人吃悶頭飯的壞處是，情緒無處分享，反而會不自覺的吃的更加多。
4.多食用有機食品。受農藥污染的食品總含一定量的有毒物質，它們會干擾能量燃燒過程，導致新陳代謝下降。
5.多喝點涼水。每天喝6大杯約48盎司涼水能夠使每日休息代謝提高50%，如此下來一年可減重5盎司。喝冷水之所以有這個功效也學是因為身體要把水加熱到體溫要消耗能量。
