蘑菇鹿鞭
材料
新鮮鹿鞭1只、干貝90克、大海米30克、水發香菇30克、嫩母雞500克、帶皮豬肉500克、罐頭蘑菇90克。
調料
雞清湯、味精、料酒、胡椒麵、濕澱粉、雞油、蔥、薑、鹽各適量。
做法
1、將鹿鞭用刀順長剖開， 把尿道層用刀削掉， 再用開水將外皮燙掉， 然後再去掉一層白皮， 放鍋內用開水煮1小時左右後， 撈出。
2、用冷水洗淨， 放鍋內， 加雞清湯、干貝、大海米、水發香菇、母雞、帶皮豬肉、蔥、薑一起燉爛。
3、將燉爛的鹿鞭撈出， 切成斜象眼片。 鐵鍋內倒入雞湯750克， 加入蘑菇、料酒、胡椒麵、鹽、濕澱粉。
4、再把燉爛的鹿鞭加入同燴， 最後加味精， 淋上雞油， 即可上桌。
要充分注意寶寶的營養。做點適合寶寶吃的食物。寶寶幼兒發育期需要大量蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質等。其中動物蛋白(牛奶、肉、魚、蛋等)比較重要。因此，寶寶每餐都應該吃一點。豆類及其製品也是很好的... [詳細答案]
這個階段的寶寶都可以消化一些比較硬的食物了，所以在配置營養食譜時，可以加一些穀物和肉類，吃魚也可以提高智力，主要還是注意營養。 [詳細答案]
對於這個時期的寶寶要注意加強營養，市面上有關營養食譜的書籍很多。只要稍加留心，都可以找到。要多做比較，但也不要過於迷信書籍。 [詳細答案]
三歲幼兒一日五餐食譜舉例 早8：00——牛奶250克，雞蛋一個，稠粥一小碗，魚肉或魚鬆適量上午10：00——鮮香蕉一根或橘汁150毫升 午12：00——軟米飯一小碗，炒葉菜，肉末或肝片，雞蛋菠菜湯 ... [詳細答案]
對於一周歲的寶寶，由於已經在斷奶階段，可以選擇配方奶粉來代替母乳，再配合一些半流質的食物，來補充幼兒所需的營養，特別推薦的食物有魚湯、雞蛋等優質蛋白質，另外要注意葷素搭配，忌辛辣 [詳細答案]
