維生素c是人體所必須的營養素, 維生素c的作用及功能有許多, 它能夠預防和治療多種疾病, 因此日常生活和飲食中也會有意識地適當補充它。 但是, 有一些你認為正確的維生素c的服用方法卻有可能是誤區, 比如這5種維生素就不能長期服用。
1.維生素C
1970年化學家萊納斯·波林出版了一本書, 建議大劑量服用維生素C以預防感冒。 但實際上維生素C無法預防或治療感冒。 並且, 儘管維生素C大體上是安全的, 但2000毫克或以上的大劑量會增加患腎結石的風險。 維生素C在許多新鮮水果和蔬菜中的含量很豐富。
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2.維生素A
維生素A、C和E都是抗氧化劑, 因所謂的抗癌特性而受到推崇。 但相關證據不支持這一點。 在美國國家癌症研究所支持的一項大型研究中, 服用維生素A的吸煙者比不服用的吸煙者患肺癌的概率更高。 並且過多的維生素A可能產生毒性和多種副作用。
3.維生素E
一項研究發現, 長期服用維生素E的男性患癌的風險在上升。
4.維生素B6
許多食物中都有維生素B(B6和B12等), 缺乏維生素B的現象很少見。 長期服用B6補充劑可能對人體有害, 美國國家衛生研究院在網站上如此解釋:“人幾乎不會從食物中攝取過量維生素B6。 但通過補充劑攝取大量維生素B6, 時間長達一年甚至以上, 可能會對神經造成嚴重損害, 導致人無法控制自己的動作。
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5.複合維生素
一項研究在25年的時間裡追蹤了38772名女性, 結果卻發現, 總體而言, 長期服用複合維生素、維生素B6、葉酸、鐵、鎂、鋅和銅的人死亡風險上升了。 ……