大麥能有效降低患乳腺癌的風險？育兒知識(http://www.mama.cn/yuer/)專家為大家解答如下：
最近美國食品藥品管理局作出結論， 大麥所含水溶性膳食纖維β-葡聚糖， 有阻止血糖值上升及降低血中膽固醇值的作用。 承認大麥及含大麥食品有利於抑制由膽固醇引起的心血系統疾病， 從而降低心血系統疾病的高危性。
研究人員還發現大麥含有B族維生素煙酸， 它能保護人的心臟和血管。 大麥還含有維生素E的最佳形式——高濃縮生育三烯酚。
女性食用大麥後， 大麥裡的抗氧化木酚素， 能有效降低患乳腺癌的風險。
