奶油扒雙珍-早孕反應緩解厭食

材料：椰菜花、西蘭花各300克， 粟米、胡蘿蔔粒各10克， 牛油20克， 麵粉約8克， 鮮奶30克， 蒜蓉3克。
調料：鹽、糖、雞粉各2克， 胡椒粉少許。
(1)將粟米、胡蘿蔔粒洗淨， 瀝幹水。
(2)椰菜花、西蘭花切小朵， 洗淨後放入油鹽滾水中煮1分鐘， 撈起過冷水， 濾幹水分。
(3)燒鑊， 下油10克， 放入蒜蓉爆香， 再放入椰菜花、西蘭花炒熟， 取起排入碟中。
(4)將牛油放入鑊中燒熱， 加入麵粉用慢火炒至呈微黃色， 再慢慢注入鮮奶拌勻， 加入粟米、胡蘿蔔粒及調料拌勻， 淋在菜花上即成。
深綠色的蔬菜可提供豐富的維生素B、維生素C、鐵和鈣， 牛油有生津液、潤大腸的作用。 此菜對緩解厭食、頭暈等早孕反應有一定的作用。