根據現代營養科學研究的結果， 我國的醫學家和營養專家提倡：從出生到老年都應喝奶。 出生到生后6個月應保證純母乳喂養， 如有可能盡量延長母乳喂養時間。 在母乳喂養快結束時， 用含有DHA 和AA的配方奶進行銜接喂養至2～3歲。 這樣可以保證兒童生長發育潛能的最大發揮。 3歲以后喝普通牛奶至老年。 我國的《居民膳食指南》中指出， 對于幼兒與學齡前兒童應每日供給牛奶或相應奶制品不少于350毫升。
9～10歲以后的兒童開始進入青春發育期， 生長發育非常迅速， 對鈣等營養素的需要量也增加， 這一時期的兒童每日飲奶量應達到500毫升。
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高齡期（70歲后）應根據健康、飲食狀況再次服用配方奶。 這樣才能預防老年期常見的各種營養素缺乏引起的營養不良。 老年期由于舌味蕾的老化， 吃飯沒味兒， 進食量不自覺減少， 易出現慢性營養不良（包括蛋白營養不良， 骨營養不良， 例如骨質疏松、微量元素缺乏、多不飽和脂肪酸缺乏、維生素缺乏）。 有些老年人由于牙不好和吞咽動作遲鈍， 吃固體食物有困難， 也影響營養攝入。 對于這些人來說， 進食奶類和泥糊狀食品有利于保證營養供應和維持身體的健康水平。 這一點又類似嬰幼兒期的生理過程， 這就是為什么提倡終身喝奶的道理。
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全民普遍喝奶和終身喝奶是營養學中“白色革命”的主要標志， 對保持、提高全民族的體質健康水平至關重要。 在我國， 進入農業社會后， 這場營養學革命被悄悄扼殺了。 歷史上我國封建制度延續時間過長， 科學技術、生產力發展長期滯后， 工業革命未能與世界同步。 食物結構不合理， 科學選擇食品的機會極少， 這使得我國民眾整體體質、健康水平長期低下。 現在， 隨著生產技術和生活水平的提高， 適合不同年齡、職業和需求， 強化不同營養素的牛奶將成為日常服用的“普通奶”。 這樣整個人群的體質、健康水平將會得到顯著提高。 補上“白色革命”這一課既是當務之急， 又有可能。 只要我們認識到奶制品的重要性，
