奶粉中營養元素的解讀：葉黃素

大多數媽媽對葉黃素是什麼？以及葉黃素的作用都不甚瞭解。 所以， 媽媽們一定會問：為什麼配方奶粉中要加入這種營養素？

首先， 我們先來談一談葉黃素的作用。 作為一種較前端的植物化學素， 葉黃素的重要性在全球的營養學界都得到肯定。 人眼睛的黃斑部之所以是黃顏色， 就是因為它充滿了葉黃素。 葉黃素作為幫助眼睛健康的關鍵抗氧化劑， 高度集中在視網膜黃斑區， 能有助保護其免受藍光影響， 為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。 有人把葉黃素比作“隱形的太陽鏡”， 這個比喻還是很確切的。

而葉黃素的另外一個重要性在於， 作為重要的抗氧化劑能夠有效幫助保護視網膜免受氧化損害。

那麼， 在日常生活中葉黃素在哪裡呢？深綠色、黃色、橙色的蔬菜及蛋黃， 都含有葉黃素， 其中以深綠色的蔬菜， 如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較為豐富。 但研究發現， 對於較大嬰兒和幼兒往往存在進食蔬菜不足的情況。 美國一項研究表明， 4－24個月的嬰幼兒中， 只有10%每天會攝取1份（80克）深綠色蔬菜。 面對葉黃素可能攝入不足的寶寶， 媽媽們可以選擇添加了葉黃素的配方奶粉， 為寶寶建立更完整的營養安全網。

而且， 媽媽們都知道， 母乳是嬰兒最理想的食品。 通過對全球9個城市的母乳研究發現， 每公升母乳平均含25微克葉黃素。

所以， 如果不能母乳喂哺或母乳不夠時， 建議媽媽們還是選擇添加葉黃素的配方奶粉， 確保寶寶獲得足夠的葉黃素。 而更好地認識母乳的成份與益處， 縮小嬰兒配方奶粉與母乳的營養差距， 是惠氏對嬰兒配方奶粉進行持續改進的研究目標。

葉黃素看來真的是很重要了， 那麼， 目前市場上有哪些配方奶粉添加了葉黃素呢？媽媽們不妨找找看呦。

葉黃素有什麼作用？

葉黃素是一種類胡蘿蔔素， 它是人類視覺最敏銳部位-視網膜黃斑的重要成份之一。

1、葉黃素是人類視網膜重要的營養成份， 是幫助眼睛健康的關鍵抗氧化劑。 葉黃素(Lutein)高度集中在寶寶的視網膜黃斑區， ， 就像眼睛的“隱形太陽鏡”， 能夠有助保護寶寶視網膜免受藍光傷害，

為寶寶幼嫩的眼睛起到屏障作用。

2、此外， 與成人相比， 由於新生兒眼睛中的高氧張力及視網膜中存在高濃度易氧化基質， 在光和光敏物質作用下， 嬰兒的視網膜更加容易受到氧化損害， 葉黃素作為抗氧化劑， 能夠有助保護視網膜免受氧化損害。