奶粉和鮮奶，孰優孰劣

美國孩子滿1歲開始喝全脂牛奶， 滿2歲以後就改喝2%的低脂牛奶。

因為這裡給1歲以上孩子喝的配方奶粉很少有賣， 所以提到配方奶粉時基本上指的就是1歲以下嬰兒的配方奶粉。 這種奶粉是按照母乳配置而成， 對1歲以上的寶寶就不能完全滿足需要了， 所以1歲以上的孩子要改喝鮮牛奶， 因為鮮牛奶裡的成份比起配方奶粉來更自然更容易吸收。

美國醫生認為在飲食正常的情況下， 2歲以上的孩子已經可以從飲食中吸收足夠的身體所需的各種元素， 所以美國兒童除了吃飯什麼也不補， 因此加了各種微量元素的給大孩子喝的配方奶粉在美國很沒有市場。

同時他們還認為， 過剩的脂肪攝入對2歲以上的孩子是無益的， 所以脂肪豐富味道香甜的配方奶粉並不被醫生認可。 2歲以上的孩子在美國都是飲用2%或1%的牛奶， 成人則喝完全的脫脂牛奶。 這些低脂牛奶在降低脂肪的同時保證了鈣等其他元素的含量， 已經足夠滿足人體的正常需要， 2歲以上的孩子如果還喝全脂牛奶的話身體就會過多的攝入無用的脂肪， 增長不必要的體重。 美國人雖然不補鈣， 但是大人孩子每天都要喝鮮牛奶,喝鮮牛奶每天吃一粒複合營養素如小兒善存， 小施爾康或黃金 搭檔等， 喝配方奶300-400ML則不用額外補充。

但是另一種說法是配方奶粉要比鮮奶更加適合寶寶健康成長。

原因是：

鮮奶成分雖與母乳較為接近， 但鮮奶含酪蛋白較多， 脂肪球較大， 缺乏脂酶等特點， 均不易消化吸收;鮮奶中含乳糖較低， 且以甲型乳糖為主， 可促進大腸埃希菌生長， 易患腹瀉。