奶茶的口味濃郁， 十分香甜， 而且又有茶的清爽， 而“牛奶”和“茶”， 都是營養宣傳中的健康食品， 所以， 大家都很容易相信奶茶是飲食中的健康飲品， 其實不然。 實際上， 大家在街上喝的珍珠奶茶大多既不含“奶”， 也不含“茶”， 而是加有大量對人體有害的劣質奶精。 專家提醒， 奶茶多喝無益， 過量飲用易導致心血管等疾病。
大多數奶茶有添加劑
大多奶茶無奶無茶有添加劑
隨著塑化劑風波， 飲用奶茶是否健康的問題再次引起了大家的關注。 大街小巷飲料店裡的奶茶到底是用什麼來製作的呢？那些五顏六色的調料又是如何勾兌的呢？
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據瞭解， 一杯正宗的珍珠奶茶應由三部分組成：糖、奶、茶。 而市場上奶茶店用的奶， 幾乎都不是鮮奶， 也不是奶粉， 而是奶精。 奶精比鮮奶和奶粉便宜得多， 口感較好， 奶味濃郁。 奶精也分高低檔次， 品質也有好壞， 好的奶精奶味濃一些， 差的基本沒奶味。 其次是糖， 一般用的都是白砂糖， 好點的店會用果糖漿， 有的小店用蛋白糖， 就是糖精， 丟一點進去， 甜味是白砂糖的十幾倍。 茶分為茶葉包和茶粉， 便宜的茶葉包， 一包不到一角錢， 沒什麼茶味。
所謂的“珍珠”主要是木薯澱粉。 為了使“珍珠”彈性十足和更有“嚼頭”， 大部分珍珠奶茶還加入小麥蛋白、人工合成高分子材料， 這就是塑膠。 五顏六色則是由果粉調配出來的，
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劣質奶精會導致心血管等病
專家指出， 所謂的奶茶與奶比起來要缺少鈣質和大量的維生素， 而且蛋白質含量很低。 牛奶中的有用養分， 它基本都沒有。 但是奶茶卻含有大量的脂肪和熱量， 多喝對身體不利。 另外， 正規生產的奶精、糖精等食品添加劑並不可怕。 但目前不少奶茶店為了降低成本， 使用劣質奶精和糖精， 這就屬於非法添加物， 對身體健康有巨大的危害。
奶精又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等， 主要成分包括食用植物油、麥芽糊精、酪元酸鈉， 是國家允許使用的一種合法添加物， 但在用量上需要嚴加控制。
據專家介紹， 真正的奶精是從奶油中提煉出的， 成本很高。
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曾有專家進行過試驗， 發現奶精樣品反式脂肪酸含量的平均值不低於3.5%。 那麼製作一杯250毫升的奶茶大概需要30克奶精， 按照這個標準計算， 一杯奶茶含有的反式脂肪酸在1克左右。
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違規使用甜蜜素或使人中毒
據瞭解， 很多店家為了讓奶茶更甜而添加了“甜蜜素”。 甜蜜素作為一種添加劑， 不能加入兒童食品， 且奶茶並不在甜蜜素可添加的食品範圍之內。 市場上有些甜蜜素違規添加了芒硝和工業氯化鎂， 長期食用將使人中毒。 芒硝不屬於食品添加劑， 它是用來製造洗衣粉的原料， 人食用芒硝會出現腸胃不適等症狀。 此外， 食用工業氯化鎂後可能會因重金屬超標導致急性中毒和慢性危害。
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果粉中還含有大量二氧化矽， 這種廣泛用於製造玻璃、光導纖維和耐火材料的原料， 其粉塵若被人長期吸食， 會造成肺病甚至中毒。
很多市民把嚼著有彈性口感的“珍珠”當成一種樂趣。 商家正瞄準了這種“樂趣”， 在木薯澱粉製成的“珍珠”裡， 再添加人工合成的高分子材料膠質， 讓珍珠更有嚼勁、顏色誘人。 專家表示， 木薯澱粉， 能被人體吸收的營養成分少之又少， 而所謂的“人工合成的高分子材料”， 其實就是塑膠， 除了能增加“珍珠”的韌性外， 人體根本無法吸收， 而且對身體有害。
此外， 奶茶中含有大量香精和色素， 且百分之百含有防腐劑。 過量飲用奶茶， 防腐劑會殘留在體內， 尤其是對孩子智力發育和行為健康有不良影響。
溫馨提醒
奶茶傷精
育齡男性自覺遠離
奶茶中含有大量奶精，而奶精主要成分氫化植物油，是一種反式脂肪酸，會減少男性荷爾蒙的分泌，可抑制精子的活力，對精子的活躍性產生負面影響。而且長期大量攝入這種脂肪酸對人體的傷害很大，尤其影響生殖健康。所以，想要生寶寶的男性，最好還是與奶茶保持距離為妙。（莊瑞玉）
袋裝奶茶也含植脂末
不但街頭小店所售的奶茶不含奶，記者發現，多個品牌的袋裝即溶奶茶同樣以植脂末為主料，而某著名品牌的奶茶，配料表中第一位即是植脂末。大家都知道在“配料表”的排名越靠前，代表某成分的含量越高。
世界衛生組織建議每人每天攝入反式脂肪酸的量不要超過2克，而街頭奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超標。專家建議，奶茶已成健康的“殺手”，愛喝奶茶的市民最好少喝即溶奶茶和街邊小店的奶茶，在家自製奶茶既方便又健康。（莊瑞玉）
沒事少喝奶茶
生活小知識
自製健康奶茶DIY
喜歡喝珍珠奶茶，喜歡珍珠奶茶中的“珍珠”那種QQ的感覺，如果你不放心街上買的，如果你夠勤快，那不妨自己動手做一做吧！具體做法如下：
用木薯澱粉和紅糖DIY“珍珠”。先把紅糖溶化後在木薯澱粉中攪勻，倒入鍋中小火煮成芝麻糊狀，再倒入抹油容器中蒸15分鐘到透明，放涼後取出切成小塊。“珍珠”可以一次做多一些，做好之後就用粉搓搓防止粘連，放冰箱分小盒子冷凍保存，什麼時候想喝，就丟到鍋裡煮幾分鐘倒入奶茶即可！
1、鍋里加水，水開後放適量“珍珠”，看到“珍珠”顏色變深，全部漂浮上來時關火，撈起用涼水沖一下備用。
2、加適量的水燒開，放入兩小袋紅茶包，三分鐘後撈起紅茶包。
3、將三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的“珍珠”即可。如果喜歡口感更濃烈一點，可以放入一片檸檬，再加些咖啡粉和糖一起攪拌均勻即可。
小編總結：奶茶雖然好喝，也能給你和朋友、愛人帶來許多美好歡快的氛圍，但是對於一個男性而言，精子的數量和品質都是十分重要的，所以說，不論是街頭小店還是袋裝奶茶，都不該多喝。
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袋裝奶茶也含植脂末
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世界衛生組織建議每人每天攝入反式脂肪酸的量不要超過2克，而街頭奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超標。專家建議，奶茶已成健康的“殺手”，愛喝奶茶的市民最好少喝即溶奶茶和街邊小店的奶茶，在家自製奶茶既方便又健康。（莊瑞玉）
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用木薯澱粉和紅糖DIY“珍珠”。先把紅糖溶化後在木薯澱粉中攪勻，倒入鍋中小火煮成芝麻糊狀，再倒入抹油容器中蒸15分鐘到透明，放涼後取出切成小塊。“珍珠”可以一次做多一些，做好之後就用粉搓搓防止粘連，放冰箱分小盒子冷凍保存，什麼時候想喝，就丟到鍋裡煮幾分鐘倒入奶茶即可！
1、鍋里加水，水開後放適量“珍珠”，看到“珍珠”顏色變深，全部漂浮上來時關火，撈起用涼水沖一下備用。
2、加適量的水燒開，放入兩小袋紅茶包，三分鐘後撈起紅茶包。
3、將三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的“珍珠”即可。如果喜歡口感更濃烈一點，可以放入一片檸檬，再加些咖啡粉和糖一起攪拌均勻即可。
小編總結：奶茶雖然好喝，也能給你和朋友、愛人帶來許多美好歡快的氛圍，但是對於一個男性而言，精子的數量和品質都是十分重要的，所以說，不論是街頭小店還是袋裝奶茶，都不該多喝。
