奶香紫薯餅- 適合18個月以上的寶寶
用料
紫薯 300克
麵粉 125克
芝麻 適量
核桃油 2克
配方奶 10克
做法步驟
1、 首先我們準備好需要的食材。
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2、先取100克麵粉和50毫升開水混合。 攪拌至絮狀。
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3、再將面絮揉成光滑的麵團。
4、蓋上保鮮膜， 醒面半小時。
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5、醒面的時候我們來做紫薯泥：紫薯去皮， 切小塊。
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6、入鍋蒸熟。
7、蒸熟後放入攪拌機中， 加入適量牛奶， 攪拌至泥狀。
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8、再回來處理麵團：麵團揉成長條。
9、切成大小相等的小團。
10、小團擀成圓皮。
11、裹入先前處理好的紫薯泥。
12、再壓成小餅
13、表面刷一點點水。
14、撒上黑芝麻。
15、小火熱鍋，加入少許油，放上煎餅。
16、用小火煎至兩面金黃即可。
17、將少許麵粉和紫薯泥混合，紫薯泥和麵粉的比例大約為5:1。
18、攪拌均勻。
19、把紫薯揉成圓球，裹上黑芝麻，再壓成小小的圓餅。
20、放入烤箱，165度烘烤15分鐘即可。(大家做餅時的厚度都會不一樣，建議最後幾分鐘時要多觀察，如果大部分芝麻都爆開呈現白色後，就可以出烤箱了)
小貼士
TPIS：輔食小貼士 1提供給寶寶的營養 說起紫薯，大多數人都會覺得很普通，可你是否知道它真正的營養價值?紫薯含有豐富的膳食纖維、硒元素和花青素，膳食纖維能夠緩解寶寶的便秘，硒元素有助於智力發育，另外，花青素能夠增進寶寶的視力發育。除此之外，紫薯還含有較多的維生素A、維生素B和鈣、鐵等營養元素。 2添加の小要領 看了上面的營養介紹，媽媽們可能會覺得紫薯很“全能”，所以我們必須很客觀的告訴你另外個知識點：紫薯從營養結構上來看，唯一遺憾的是蛋白質的含量非常低，而且容易有飽腹感。所以不建議作為寶寶的主食，平時最好搭配一些高蛋白的食物一起為寶寶添加。 3黃媽說 紫薯餅的口感會有一點點幹，建議媽媽們搭配牛奶或雞蛋羹，作為寶寶平時的加餐或零食。
9、切成大小相等的小團。
10、小團擀成圓皮。
11、裹入先前處理好的紫薯泥。
12、再壓成小餅
13、表面刷一點點水。
14、撒上黑芝麻。
15、小火熱鍋，加入少許油，放上煎餅。
16、用小火煎至兩面金黃即可。
17、將少許麵粉和紫薯泥混合，紫薯泥和麵粉的比例大約為5:1。
18、攪拌均勻。
19、把紫薯揉成圓球，裹上黑芝麻，再壓成小小的圓餅。
20、放入烤箱，165度烘烤15分鐘即可。(大家做餅時的厚度都會不一樣，建議最後幾分鐘時要多觀察，如果大部分芝麻都爆開呈現白色後，就可以出烤箱了)
小貼士
TPIS：輔食小貼士 1提供給寶寶的營養 說起紫薯，大多數人都會覺得很普通，可你是否知道它真正的營養價值?紫薯含有豐富的膳食纖維、硒元素和花青素，膳食纖維能夠緩解寶寶的便秘，硒元素有助於智力發育，另外，花青素能夠增進寶寶的視力發育。除此之外，紫薯還含有較多的維生素A、維生素B和鈣、鐵等營養元素。 2添加の小要領 看了上面的營養介紹，媽媽們可能會覺得紫薯很“全能”，所以我們必須很客觀的告訴你另外個知識點：紫薯從營養結構上來看，唯一遺憾的是蛋白質的含量非常低，而且容易有飽腹感。所以不建議作為寶寶的主食，平時最好搭配一些高蛋白的食物一起為寶寶添加。 3黃媽說 紫薯餅的口感會有一點點幹，建議媽媽們搭配牛奶或雞蛋羹，作為寶寶平時的加餐或零食。