奶黃勝蛋黃 初乳為寶寶增添第一道防禦屏障

新手媽媽上路總會遇到很都問題， 唯一相同的就是想把最好的營養給寶寶， 許多人都怕奶黃膽固醇太高， 奶黃不可以喂給新生寶寶吃。 但其實， 這種看法是不對的， 奶黃具有很高的營養價值， 對寶寶很有益處。

當嬰兒呱呱墜地之後， 媽媽和周圍的親屬馬上就會想到孩子的飲食——母乳。 母乳來了， 大家皆大歡喜， 但有人說：“奶黃不可喂， 過兩天變了顏色才能讓孩子吃。 ”於是， 只得讓黃色的乳汁白白流掉。 乳汁遲遲不來或只有點滴， 餓得嬰兒大哭大叫， 急得父母抓耳撓腮。 有人建議說：“多給孩子的媽媽煨點湯喝，

湯能催奶。 ”果然奏效， 有些缺奶的媽媽喝了湯立竿見影。

“奶黃不可棄”才是真道理

乳汁， 俗稱奶， 從婦女懷孕之日起它就開始醞釀了。 婦女懷孕之後， 乳☆禁☆房內的乳腺受到胎盤內分泌的影響， 開始增長發育， 到嬰兒出生後的兩三天， 乳腺又受腦下垂體催乳素的作用， 開始分泌乳汁。 最初幾天分泌的乳汁呈黃色， 這是由於其中含脂肪量較高的原因， 這種乳汁富於營養， 並且還有促進嬰兒排泄胎糞的作用。

可見， “奶黃不可喂”的說法是沒有科學根據的， 白白將這些乳汁流掉是可惜的， 應當讓嬰兒吃。 以後， 乳汁漸漸變為白色或淡藍色， 分泌量也逐漸增多。

母親情緒會影響乳汁分泌

乳汁分泌量的多少受多種因素的影響。 母親身體健壯、情緒愉快、休息充分、營養適當，

乳汁分泌就多；恐懼、易怒、精神抑鬱、憂傷、過度疲勞、身體虛弱、飲食品質差， 乳汁就少。 因此， 產婦及其家屬都要設法創造條件， 讓孩子有足夠的食糧。

有人對乳汁少不以為然， 認為沒有人乳， 用牛奶、羊奶照樣能養活孩子。 其實， 母乳有著比牛奶、羊奶無可比擬的優越性。 母乳中的營養成分不但適合新生兒胃腸的消化和吸收， 而且含有多種免疫球蛋白， 能增強新生兒的抵抗力， 保護嬰兒避免細菌和病毒的感染。 母乳直接向孩子口內喂哺， 可以避免細菌污染。

研究還證實， 母乳對下一代智力的發育有關鍵性的作用。 祖國醫學也給母乳以很高的評價， 認為它為陰血所化， 有益五臟， 補虛羸，

養心肺， 利皮膚， 潤毛髮， 明眼目， 令人肥澤的功能。

由於嬰兒的吸吮刺激了乳☆禁☆頭， 母體中催產素分泌量會增加， 有利於子宮的回縮和腹壁的復原。 哺乳可以加速乳汁的分泌， 從而促進母體的新陳代謝， 減少皮下脂肪的堆積， 防止“月子”裡肥胖起來。 哺乳還有利於母子間感情的交流， 有助於母子的心理健康。 美國的博克利博士在他的著作中指出， 如果不給嬰兒用母乳餵養， 這不僅會增加孩子成人後罹患癌症的可能， 母親自己也易患癌症。 黎巴嫩專家在對5000名婦女調查後驗證了上述結論， 凡是給一個孩子喂12個月奶或給兩個孩子喂9個月奶的婦女， 沒有一個患乳腺癌的。

“奶少用湯催”是個好方法

乳汁的主要成分是水、糖、蛋白質和脂肪，

還有維生素和礦物質。 這些物質都必須靠母體從食物中攝取， 所以產婦多吃一些有營養的湯水是有益處的。 常用的、經生活驗證對催乳有效的湯是豆腐湯、雞湯、豬蹄湯、豬排湯、鯽魚湯、花生魚湯、木瓜魚湯、蝦米香菜湯、雞蛋湯、黃花菜湯、青菜湯等。

另外， 產婦臥床較多， 活動量較小， 多喝湯也有利於機體的消化吸收。 但是， 那種認為“湯比肉營養高”， 甚至機械地採取“只喝湯不吃肉”的做法也是不可取的。 就肉食的營養而論， 肉湯中的蛋白質只有6%， 而肉上還有93%。 喝湯、吃肉各有所長， 還是湯、肉一起吃的好。 當然也不能不顧產婦產後的活動和身體特點， 一味給予肥膩厚味之物， 致使產婦出現過於肥胖或消化不良， 引起腹瀉等疾病的發生。

除了湯以外， 比較輕鬆的催乳方法還有聽古典音樂。 據日本對l20名哺乳期婦女聽音樂情況的試驗， 聽古典音樂的婦女乳汁分泌增加了20%。 如果戴上耳機， 則可增加100%。 相反的， 聽爵士音樂和流行音樂的婦女， 乳汁分泌卻減少了20%～50%。