ps:【寶寶健康烘焙食材包】的介紹在最下面哈。
適合寶寶年齡:18個月以上, 18個月以下的寶寶, 媽媽需掰成小塊哈, 不建議16個月以下寶寶食用。
難度:易
時間:35分鐘(25分鐘的烤箱時間)
用具:烤箱、烤盤、碗、刮刀/筷子
》食材用量, 差不多可以做兩大盤黑芝麻燕麥餅哈, 差不多18-20大片哈。
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圖文步驟圖
1、低筋麵粉過篩。
2、加入快熟燕麥片和黑芝麻粉。
3、用刮刀或筷子充分混合均勻。
4、另外準備一個碗, 混合雞蛋、玉米油、細砂糖和牛奶。
》奶小芽是用奶粉沖泡的哈!
5、用打蛋器或筷子攪打均勻, 比一般煎蛋要攪打更充分一點哦。
6、倒入之前混合好的黑芝麻燕麥粉中。
7、用刮刀或筷子攪拌均勻, 最終質地會有點粘手。
》此時預熱烤箱, 160度, 上下火, 10分鐘。
8、取一團混合好的麵團, 先用手搓成圓形, 再輕輕壓扁, 然後放入烤盤壓成薄片(越薄越好)。
》儘量把邊緣修整平滑一點, 然後每個小餅不要黏在一起哈。
9、可以做兩大盤, 先烤一盤, 再烤第二盤。
10、放入烤箱,
中層,
上下火,
160度,
25分鐘左右。
》餅乾很容易上色,
可以在表面出現淡淡的焦黃色時蓋上一層錫紙哈。
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》烘烤時間可能因為各家烤箱性能火力不同, 烤溫和時間略有差異, 大家一定要摸清楚自家烤箱的脾氣哈。
11、25分鐘後完成,
烤好後的小餅要儘快轉移到冷卻架上。
12、開動吧, 感覺你們會和寶寶搶著吃呢
小芽碎碎念:
1、餅乾厚薄不同,
烘烤時間也會不同,
所以烘烤時間一定要根據自己實際情況靈活調整,
如果烤完拿出來稍稍冷卻後還是軟軟的,
可以再入烤箱烤幾分鐘。
2、還可以黑白芝麻各取部分,
如果加了白芝麻粉,
對應減少黑芝麻的量就好啦。
3、手作餅乾類產品保存期限基本2周左右,
建議大家在10天內吃完。
4、燕麥是粗糧,
不建議一次給寶寶吃太多,
每天3-5片,
解饞又能補充足夠粗糧。