ps:手工只需切片， 主要時間是低溫烘烤， 大家只要設定好烤箱時間， 就可以愛幹嘛幹嘛了哈。 小芽照片中的有點烤太過了， 還可以減少烘烤時間。
適合寶寶年齡：18月以上
難度：易
時間：140分鐘（120分鐘烘烤時間）
用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盤
營養問答蘋果中含有豐富的糖類、膳食纖維、維生素、磷、鉀等礦物質。
水果片的製作原理都是低溫長時間烘烤，
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食材
》水一大碗差不多250g左右。
》檸檬可不用， 對成品口感影響不大。
》烤蘋果片在蘋果的選擇上沒有太大的要求， 偏甜的蘋果烤出來會更甜點， 偏酸的烤出來自然也會酸一點， 蘋果脆的烤出來口感會更好點， 建議選擇較脆的蘋果。
做法步驟圖
1、準備好所有食材。
2、將蘋果清洗乾淨， 可先用清水沖洗， 然後用少許鹽簡單搓揉， 再用清水沖洗乾淨即可。
3、去核， 切成4瓣。
4、用水果刀切成薄薄的蘋果片。
》切得越薄，
最後口感越酥脆，
也可減少烘烤時間，
所以儘量切薄哈！
5、準備一個大碗， 裝一碗清水， 擠入半個檸檬汁攪拌， 然後將切好的蘋果片放入，
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》這一步也可以省去， 對成品口感影響不大， 不浸泡烤完後蘋果片顏色會變深， 浸泡足夠時間烘烤後顏色比較好看。
》小芽因為時間關係， 只泡了5分鐘， 所以成品依舊變色了哈。
6、預熱烤箱， 100度， 上下火， 10分鐘。 用廚房紙把泡好的蘋果片適當擦乾， 擺放在烤盤上， 記得烤盤上要墊一層油紙（不要用錫紙）， 一個蘋果差不多就可以烤兩盤了哈。
》擺放整齊， 不要疊加在一起。
7、因為是100度低溫烘烤， 小芽就把兩盤一起放入烤箱了哈， 一個中上層， 一個中下層， 2個小時左右， 1個半小時的時候檢查下， 看蘋果片的水分是否完全烤幹， 如果已經比較幹了， 就可以了。 剛烤好的蘋果片還是有點軟軟的， 但稍稍冷卻就會馬上變脆，
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》低溫烘烤水果片之類的， 小芽一般都會放入好幾盤一起烤， 但常規烘烤蛋糕餅乾之類的， 一次只能烘烤一盤哈， 這樣才能保證整體受熱均勻。
8、取出， 冷卻， 嘎巴脆的蘋果片就做好啦， 吃不完的密封保存即可， 一般小芽都會在3天內吃完哈。
小芽碎碎念：
1、因為各家烤箱性能火力不同，
蘋果片的厚薄程度也不同，
所以烘烤溫度和時間可能略有差異，
大家一定要摸清楚自家烤箱的脾氣哈。
如果是第一次烤，
1個小時以後要多關注下。
2、烤完後的蘋果片口感偏甜，
每次給寶寶適量食用就可以了哈，
不要影響正餐。
Hi， 你好！
我是營養師和健康管理師窩小芽
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我用兩年時間走遍世界各地
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