許多新媽都有這樣的煩惱——奶水不足!這對於母乳餵養的麻麻來說, 無疑是個大問題。 而提到發奶的食物, 一定逃不開花生、豬腳和魚湯, 但他們並不是最好的下奶搭檔。 花生豬腳熱量高、飽和脂肪高, 不僅容易膩味, 還會影響產後體形的恢復。 小面小編推薦幾款好吃爽口又營養的下奶食譜, 重點是發奶快又多哦~
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小米銀耳甜湯
◎ 材料:小米20克、幹白木耳10克、紅棗數顆、冰糖適量
◎ 做法:
1、將幹白木耳清洗好泡水待發後, 利用果汁機稍微搗碎。 (喜歡綿密口感者, 可以將銀耳攪打成細碎一點, 湯品口感更溫潤)
2、加入小米、紅棗、冰糖及適量水一起煮即可。
◎ 營養小貼士:小米內含的維生素B、鐵質及胡蘿蔔素等, 較同樣重量的白米來的高;而白木耳正所謂素食燕窩, 含有豐富的膠質, 不管熱食或冷食接受度都很高。
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桂香芝麻紫米紅豆湯
◎ 材料:黑糯米15克、紅豆15克、黑芝麻粉10克、桂花釀適量、冰糖適量
◎ 做法:
1、黑糯米及紅豆洗淨後泡水隔夜。
2、將(1)材料、黑芝麻粉、冰糖加水, 放入電鍋中煮至跳起後悶30分鐘, 加入桂花釀攪拌均勻後即可食用。
◎ 營養小貼士:黑芝麻是不錯的脂肪酸來源, 鈣質成份高, 且與黑糯米同樣都含有豐富的前花青素,
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山藥排骨湯
◎ 材料:山藥60克、排骨120克
◎ 做法:
1、山藥洗淨切成適塊大小, 排骨川燙去血水。
2、加入適量水及鹽巴調味, 一同放入電鍋燉煮即可。
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◎ 營養小貼士:山藥含有豐富的植物性荷爾蒙, 排骨則為優質蛋白質來源, 此湯除了增進泌乳量外, 也提高乳汁中的蛋白質來源, 可將山藥煮得糊軟一點, 除了吃排骨之外, 記得湯要多喝一些喔!
五色蔬果嫩雞湯
◎ 材料:黑木耳及季節蔬菜共100克、紅蘿蔔30克、南瓜50克、板豆腐40克、雞腿一隻約100公克
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◎ 做法:
1、將所有材料洗淨切成適塊, 雞腿川燙去血水。
2、加入適量水及鹽巴調味, 一同放入電鍋燉煮至熟軟即可。
◎ 營養小貼士:哺乳媽咪吃進去的食物會影響乳汁的成份, 藉由多色蔬果中含有豐富的維生素、礦物質及植化素, 能使乳汁的營養素更完整!且天然蔬果中的膳食纖維對於產後媽咪更是必要的, 另外雞腿及豆腐也是很好的蛋白質來源, 可以補足哺乳期必須增加的優質蛋白質攝取喔!