好吃的曲奇餅乾的做法：熊貓黃油曲奇餅乾
材料：黃油70g、糖60g、低粉155g、可哥粉10g、雞蛋半個。
做法：
1、先將黃油室溫軟化。
2、麵粉分成兩份， 一份80克， 另一份75克加10克可哥粉。 分別過篩備用。
3、用打蛋器將黃油打發， 並分次加入砂糖， 使其呈發白的蓬鬆狀態。
4、雞蛋打散。 用一半就夠了。
5、將蛋液分次少量的加入黃油繼續打發， 注意不要油水分離。
6、將打發好的黃油分成兩等份。 取其中一份低粉， 揉成白色麵團。 另一半加可哥粉的麵粉也加打發黃油揉成可哥麵團。 注意不要過份揉， 免得出筋。
7、兩種麵團分別放入保鮮袋， 壓薄。 送入冰箱冷藏室20分鐘以上。
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8、兩種面皮放在面板上， 擀成薄厚一樣的薄片。 取熊貓餅乾模具。 用深色麵團壓出身體所需形狀。
9、用白色麵團壓出臉部及身體的其它形狀， 放置在正確位置。 沾的時候， 白色面皮後面塗少量水， 免得烤的時候會掉下來。
10、全部造型完成後， 排入烤盤， 注意留出空隙。 烤箱預170度， 烤10分鐘左右(注意觀察， 不要烤糊了)， 關火之後在裡面再燜5分鐘。
11、放涼後裝密封盒子或者袋子裡， 免得受潮不再酥脆。
好吃的曲奇餅乾的做法：黃油曲奇餅乾
材料：低筋麵粉400克、黃油260克、糖粉155克、蛋液65克。
做法：
1、黃油室溫軟化。 我是放在微波爐裡轉了一下， 然後放涼至剛剛凝固時再用。
2、加入糖粉。
3、用電動打蛋器打發至顏色變白。
4、分兩次加入蛋液， 每一次都要用打蛋器打至完全融合再加下一次。
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5、打發好以後的樣子。
6、篩入低粉， 用刮刀拌至無乾粉即可。
7、裝入裱花袋。
8、擠出花形。
9、放進預熱好的烤箱， 中層， 170度， 20分鐘。 請根據自己的烤箱脾氣適當調整。
好吃的曲奇餅乾的做法：蔓越莓曲奇餅乾
材料：低筋麵粉100克、雞蛋1個、黃油75克、蔓越莓幹30克、糖粉50克。
做法：
1、首先用剪刀把蔓越莓幹剪成小粒。
2、把黃油在室溫下軟化， 可以用手輕易按出坑就可以了， 把軟化的黃油加到糖粉裡。
3、用打蛋器將黃油和糖粉充分融合， 不需要打發， 只要打均勻即可。
4、繼續加入一大勺15-20ml的雞蛋液， 攪拌均勻。
5、加入剪好的蔓越莓幹。
6、加入過篩後的低筋麵粉， 拌勻， 直到麵粉與黃油綜合糊充分融合， 變成麵團。
7、把麵團放到油紙上，
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8、把整理好的長方體放到冰箱冷凍室冷凍30分鐘左右， 直到變硬。
9、把餅乾放到烤盤裡， 留距擺放， 烤箱提前預熱。 160度， 中層， 20分鐘左右， 直到餅乾膨脹變為金黃色就可以了。
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好吃的曲奇餅乾的做法：抹茶曲奇餅乾
材料：低筋麵粉150g、黃油120g、奶粉15g、香草粉1/2小勺、鹽1/4小勺、抹茶粉少許、雞蛋25g、牛奶18g、細砂糖25g、糖粉25g。
做法：
1、黃油室溫軟化， 用電動打蛋器大至顏色變淡。
2、分次加入糖粉和砂糖攪打至融化。
3、加入雞蛋攪打至完全吸收後加入牛奶也攪打至完全吸收。
4、篩入香草粉(沒有可不加)、鹽和低粉。
5、用橡皮刀切拌均勻。
6、切拌好的均勻麵糊。
7、把麵糊放入裝好裱畫嘴的裱畫袋中， 在鋪了油紙的烤盤上擠上圓形， 最後在中間收斷。
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8、上面撒少許抹茶粉。 烤箱180度預熱， 上下火中層烤15分鐘。
9、邊緣略焦即可。
好吃的曲奇餅乾的做法：巧克力曲奇餅乾
材料：黑巧克力65g、高筋麵粉25g、黃油17g、美國大杏仁12g、可哥粉3g、細砂糖8g、雞蛋10g、泡打粉1ml。
做法：
1、黑巧克力分成兩份， 15克切成小的巧克力碎塊備用。 剩下的50克和黃油一起放入碗裡， 把碗坐在熱水盆裡不斷攪拌， 直到黃油和巧克力完全溶化。
2、把碗拿出來， 在溶化的巧克力裡加入糖， 攪拌均勻。
3、待混合物冷卻到溫熱的溫度， 加入打散的蛋液， 攪拌均勻。
4、碗裡篩入混合的高筋麵粉， 可哥粉， 泡打粉。
5、用橡皮刮刀攪拌均勻， 成巧克力麵糊。
6、杏仁切碎。
7、麵糊裡倒入切碎的大杏仁。
8、用橡皮刮刀拌勻。
9、再倒入切碎的15克巧克力碎塊。
10、攪拌均勻成巧克力曲奇麵糊。
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11、用手捏一小團麵糊， 拍在鋪好錫紙的烤盤上， 並輕輕壓扁， 成不規則的扁圓狀。 放入預熱好的烤箱， 中層180°烤12分鐘左右即可出爐。
好吃的曲奇餅乾的做法：黑芝麻曲奇餅乾
材料：低粉200g、黃油120g、細砂糖30g、糖粉20g、全蛋液50g、黑芝麻20g。
做法：
1、黃油室溫軟化切小塊。
2、打至顏色變淡， 體積膨大呈羽毛狀。
3、分次加入細砂糖跟糖粉。
4、再分次倒入全蛋液。
5、攪打均勻。
6、篩入低筋麵粉。
7、拌勻後加熟黑芝麻。
8、用橡皮刮刀拌成均勻的麵糊。
9、麵糊裝入裱花袋， 烤箱170度預熱。
10、在鋪好油紙的烤盤上擠出花形,中層上下火烤15分鐘即可。
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