好吃的豆渣版華夫餅：預防便秘好幫手，消耗豆渣好方法

今天本來想跟大家分享一篇可愛的童趣小萌物， 但很多人問華夫餅的做法， 我們的維wei怕大家等的著急， 快速整理了做法， 那麼今天就來學學這款好吃有營養的豆渣版華夫餅吧；

看三寶媽帶來的美食

三寶媽是誰， 是我的一個好友， 也是一位兒童營養師， 我們志同道合， 都是熱愛廚房的女人~她也每天為家人準備豐富的一日三餐， 日復一日， 但柴米油鹽的生活並沒有抱怨， 而是過得熱氣騰騰；以後我會經常分享她的一些食譜， 因為我一個人的食譜思維太局限了， 我也需要多學習， 比如昨天的餡餅，

我就學了一招；我也會一如既往的跟大家分享我家的小餐桌哦~這是我前面寫的三寶媽的小日子， 可以瞭解下《日子就要熱氣騰騰， 好婚姻看廚房， 一蔬一飯皆生活， 來看看三寶媽的小食堂》;

好吃的豆渣版華夫餅

說起豆渣， 只要是做過豆漿的朋友一定不陌生吧， 有研究證明， 大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中， 所以每次自製豆漿過濾掉豆渣都十分可惜， 我試過把豆渣和雞蛋一起炒著吃， 豆渣沙沙的口感孩子們似乎都不愛吃。 沒想到用豆渣做了一次華夫餅後， 他們心心念念， 時不時的冒出一句“媽媽， 明天早餐我們喝豆漿吧， 然後我們就有華夫餅吃了~~”

市場上銷售的華夫餅， 大多數都含反式脂肪酸、食用香精等多種食品添加劑，

在眾多可食脂肪中， 最差的就是反式脂肪酸， 反式脂肪酸進入寶貝體內代謝的非常慢， 會加重寶貝的消化負擔， 更會影響大腦發育。 今天為大家分享的這道豆渣版華夫餅， 不僅解決了消耗豆渣的問題， 還能讓寶貝吃上營養健康的華夫餅， 趕緊為寶貝學起來吧~~（非常簡單）

準備原料：豆渣（含水分）150克、麵粉70克、雞蛋1個、酵母1克、糖1湯勺、煉乳（因為濾出豆渣的量和幹濕狀態會有所不同， 我這裡的量只能給大家一個參考哦~）

製作過程：

1、黃豆提前浸泡一晚， 和適量水一起加入豆漿機， 選擇濕豆豆漿功能打出豆漿後， 把豆渣濾出。 我在濾豆渣的時候就是用調羹壓一壓， 不是擠幹的， 豆渣含有一些水分， 不是很幹；

2、酵母用少許溫水化開，

與豆渣和其他所有材料混合、揉勻。 麵團基本上比饅頭面要軟些的樣子；

3、室溫發酵或冷藏發酵至2倍大， 因為我是第二天早餐吃， 所以這一步就放冰箱發酵， 早上起來再直接烤；上圖是發酵好的麵團以及麵團裡面的結構；

4、華夫機預熱， 刷少許油， 放上適量大小的麵團， 也可以做成自己喜歡的造型；

5、將華夫機合上， 烤到自己的喜歡的顏色程度就好了~~

小貼士：

1、華夫餅做好後要趁熱吃味道才最好， 配上煉乳或其他果醬一起食用， 味道更贊哦。

2、麵團水分不用過於糾節哈~看豆渣的幹濕程度調整；

推薦理由：

豆渣中含有豐富的膳食纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質， 再加入雞蛋， 很好的補充了優質蛋白質， 煉乳的鈣含量也是非常不錯的，

這款華夫餅不僅能提供能量， 還能補充膳食纖維和優質蛋白， 無論是作為早餐還是加餐小點心， 都是不錯的選擇。 對預防便秘也是很好的選擇~

苗媽點評：

華夫餅看著我也喜歡， 一直想糾結買不買這個， 怕用的次數太少， 看完這個我又長草了， 嘻嘻~讓我糾結會~如果你家裡已經有了這個機器， 就別閒置哈， 做起來~經常喝豆漿的家庭會為豆渣煩惱， 其實豆渣營養豐富， 尤其富含豐富的膳食纖維和大豆異黃酮， 不過提醒大家， 容易脹氣、貧血的人儘量少吃豆渣， 但對於患三高以及便秘的人群， 豆渣是個不錯的烹飪原料， 對於控制血糖、軟化糞便、預防便秘都很不錯~

我家早餐中曾經出現過的華夫餅， 三個娃的大愛~~

孩子愛吃就是我最大的動力~~