美國《預防》雜誌最新載文， 刊出了皮膚科專家們總結的11種有益皮膚健康的食物。
長葉萵苣
6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A,可促進細胞代謝。 另外萵苣中的鉀能促進血液迴圈， 讓皮膚獲得更多養分。
番茄
番茄中的番茄紅素可保護皮膚中的膠原， 使之不易剝落。 德國研究發現， 番茄紅素有助展平皺紋， 使皮膚細嫩光滑。
草莓
草莓中的維生素C可促進膠原纖維生成， 使皮膚光滑有彈性。
蘋果
蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線的傷害。 因此， 大太陽天， 出門前除了抹防曬霜，
Advertisiment
大豆
研究發現， 三四十歲的女性常吃豆豉(富含大豆異黃酮“糖苷配基”)， 有助於改善皮膚鬆弛。
雞蛋
研究發現， 雞蛋中富含葉黃素和玉米黃素， 可使人體抵抗紫外線能力提高4倍。
杏仁
每天吃一把杏仁可提高維生素E水準， 維生素E能抑制皮膚衰老， 防止色素沉著。
核桃
核桃富含α亞麻酸， 可滋潤皮膚， 保持皮膚彈性。
黑巧克力
可哥中的脂肪可促進血液迴圈。 研究發現， 連續12周每天喝半杯富含黃酮混合物的可哥飲料(包括黑巧克力)， 可使皮膚更柔軟、光滑、滋潤。
優質初榨橄欖油
最近刊登的一項研究發現， 有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸(EFAs)有助於防止紫外線傷害皮膚， 並有助皮膚保濕。 人體無法合成EFAs,因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。
Advertisiment
全穀食物
麵包等穀類食物中的抗氧化劑， 對保護皮膚具有重要作用。 人體中的自然抗氧化劑會隨著年齡增大而減少， 因此必須通過飲食予以及時補充。
