冬季孕婦飲食問題全面解答
孕媽咪們， 小編教您7招“好色吃法”， 不僅美味可口， 也可以寧神養胎哦！
據有關專家介紹， 各種色彩的食物對情緒的影響都有所不同， 歡喜、憤怒、悲哀和快樂是人們最常見的四種情緒， 而不同顏色的食物具有調節和改善心情的作用。 專家指出， 要最大限度地攝取顏色具有的能量， 最好的辦法是吃進肚子裡。 吃下食物的色彩， 可調動起內在情緒。
例如紅色菜肴使人們會感到亢奮；面對白色菜肴時， 人們會感覺輕鬆；而黃色能產生令人振奮的效果， 刺激大腦活動情況， 感受到溫暖與舒適。
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顏色一：橙色
橙色是最能刺激食欲的顏色， 在人們心情灰暗或感到擔心時能使他們振作起來。 相應食物有柑橘、芒果、胡蘿蔔、洋蔥。
“好色吃法”——芒果班戟
材料：芒果400g， 低筋麵粉80g， 白砂糖75g， 牛奶250g， 雞蛋120g， 鮮奶油120g， 油適量。
做法：
1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中， 攪拌均勻至無顆粒；
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化；
3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中， 再加入油攪拌均勻， 最後將麵糊過篩待用；
4、將不沾平底鍋燒熱， 轉小火， 不放油， 將一勺（乘湯用的勺子）麵糊倒入鍋中， 迅速轉勻， 一面煎好以後翻面。
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5、將芒果去皮， 沿果核切下果肉， 再縱切成長條；
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發（奶油呈凝固的固體狀）；
7、取一張面餅， 在中心鋪上一層奶油糊， 再放一塊芒果條， 再鋪一層奶油糊， 再最後將面餅包成四方形即可。
顏色二：粉紅色
這種顏色象徵愛和女性氣質。 在人們希望感受愛和溫暖並變得溫柔時， 粉紅色菜肴具有積極作用。 相應食物有桃子、玫瑰紅葡萄酒和豬肉。
“好色吃法”——黃瓜拌桃子
材料：黃瓜2根， 桃子3個， 白醋、白糖、鹽各適量。
做法：
1、黃瓜去皮後、切成小塊， 桃子也去皮切成小塊；
2、把黃瓜和桃子放在一個碗裡互相拌合；
3、撒上適量的鹽， 拌勻， 醃上半小時左右， 倒出水份；
4、放進適量的白糖；
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5、倒入適量的白醋；
6、拌均勻後靜置十分鐘左右；
7、再次拌均勻即可食用。
顏色三：紅色
這是一個在情感上非常強烈且有活力的顏色， 能促進血液迴圈， 振奮心情， 給人以熱烈喜慶、祥和、食欲感。 如果在餐桌上有這類顏色的食物， 你就會不知不覺地多吃幾口， 這樣很容易為肥胖埋下隱患。
當然， 如果你食欲不佳， 那麼可以加一些紅色食物到你的食譜裡。 相應的食物有蘋果、牛肉、豬肝和櫻桃等。
“好色吃法”——蘋果牛肉
材料：牛肉100g， 蘋果100g， 青椒50g， 紅椒20g， 蔥、薑、幹澱粉、五香粉、鹽、耗油、美極鮮、花生油各適量。
做法：
1、牛肉切薄片， 青椒洗淨切段， 紅椒洗淨切段， 蘋果去皮切片；
2、切好的牛肉加少許澱粉， 五香粉抓勻， 醃制10分鐘；
3、青、紅椒段焯水備用；
4、熱鍋下油，
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5、再加蠔油、美極鮮、鹽大火翻炒10秒出鍋即可。
顏色四：黃色
黃色可刺激神經和激發能量， 對集中精力和提高學習興趣有幫助， 尤其適合作為早餐和盒飯的顏色。 相應食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。
最能夠增進食欲的莫過於紅色與黃色的搭配， 這兩種顏色會讓人感到非常“友好”， 並且能過目不忘。
“好色吃法”——奶香脆皮香蕉
材料：香蕉250g， 麵粉30g， 玉米澱粉60g， 雞蛋黃2個， 牛奶10ml。
做法：
1、在玉米澱粉裡面放入雞蛋黃， 加入適量的牛奶攪拌均勻成玉米澱粉糊；
2、把香蕉剝皮， 切滾刀；
3、把香蕉塊放入麵粉裡面滾一下， 裹上麵粉， 每塊香蕉裹好麵粉以後備用；
4、鍋內燒熱油，
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5、把香蕉在玉米澱粉糊裡面裹一下， 下油鍋炸， 炸至兩面金黃色， 撈出備用；
6、鍋內留點底油， 放入適量的白糖， 小火炒出糖色， 將炸好的香蕉塊倒入， 拌勻即可。
顏色五：綠色
綠色代表著明媚、鮮活、自然。 淡綠、蔥綠和嫩綠意味著新鮮、清淡， 有利於穩定心情和減緩緊張， 與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增。
相應食物有菠菜、鱷梨、捲心菜和橄欖油。
“好色吃法”——菠菜卷
材料：新鮮菠菜300g， 油皮100g， 胡蘿蔔50g， 黑木耳50g， 雞蛋1個， 白糖1勺， 香油、鹽、生薑各適量。
做法：
1、將菠菜擇洗乾淨， 胡蘿蔔洗淨去皮切細條， 水發木耳切細絲， 生薑擦成細茸， 備用；
2、分別將菠菜、胡蘿蔔條焯水撈出放涼開水中拔涼， 備用；
3、將油皮平鋪在菜板上， 用刀劃成長方塊（注：如果是幹油皮需要提前用水泡軟）；
4、將菠菜切段後和胡蘿蔔絲、黑木耳絲放入小盆內，加香油、精鹽、白糖、少許薑茸拌勻；
5、將拌好的蔬菜絲等捲入油皮，製成卷；
6、用雞蛋液把油皮介面黏好，上籠屜蒸約5分鐘；
7、最後根據個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段，裝盤。
顏色六：白色
白色具有很強的能量，有助於激發創意或積極的想法。白色食品富含蛋白質等10多種營養元素，經人體消化吸收後可維持生命和運動，但往往缺少人體所必需的氨基酸。
白色食品含纖維素及一些抗氧化物質，具有提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。
相應食物有白菜、白蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、麵粉和優酪乳。
“好色吃法”——牛奶燉蛋
材料：土雞蛋130g，燉牛奶250ml，糖、芒果、蜂蜜杏仁各適量。
做法：
1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好；
2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解；
3、打勻的蛋液用篩網過濾1次；
4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合；
5、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中；
6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面紮幾個小孔；
7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可；
8、將芒果丁、杏仁擺好裝飾。
顏色七：黑色
黑色可保護身心，令人沉著自信。黑色食品富含天然黑色素，研究表明，黑色素有清除體內自由基、抗氧化、調節血脂、美容護膚、溫補五臟及食療等特殊功能。
除此之外，黑色食品所含的礦物質、纖維素、蛋白質以及多種維生素，特別是微量元素鐵的含量，都較其他食物更為豐富。
黑色食品在生活中十分常見，若常食用有較好的保健作用。相應食物有羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻和蕎麥面
“好色吃法”——黑米饅頭
材料：麵粉200g，黑米粉50g，糖10g，水125g，酵母1/4勺。
做法：
1、揉面：粉類、糖、酵母拌勻，然後加水，揉成大致光滑的麵團；
2、醒面：揉好的麵團蓋上蓋子，靜置醒發20分鐘，這一過程主要是讓麵團鬆弛，水與面糅合得更為均勻；
3、醒好的麵團用擀麵杖擀開，折疊，如是反復3到5次；
4、然後把麵團擀成方形，卷成長條，用手搓成光滑均勻的長條；
5、切件；
6、碼入蒸籠裡進行最後的發酵，待麵團發至原來的兩倍左右，即可下鍋蒸；
7、水開算起蒸上8到10分鐘，關火，過5分鐘再揭蓋即可。
4、將菠菜切段後和胡蘿蔔絲、黑木耳絲放入小盆內，加香油、精鹽、白糖、少許薑茸拌勻；
5、將拌好的蔬菜絲等捲入油皮，製成卷；
6、用雞蛋液把油皮介面黏好，上籠屜蒸約5分鐘；
7、最後根據個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段，裝盤。
顏色六：白色
白色具有很強的能量，有助於激發創意或積極的想法。白色食品富含蛋白質等10多種營養元素，經人體消化吸收後可維持生命和運動，但往往缺少人體所必需的氨基酸。
白色食品含纖維素及一些抗氧化物質，具有提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。
相應食物有白菜、白蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、麵粉和優酪乳。
“好色吃法”——牛奶燉蛋
材料：土雞蛋130g，燉牛奶250ml，糖、芒果、蜂蜜杏仁各適量。
做法：
1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好；
2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解；
3、打勻的蛋液用篩網過濾1次；
4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合；
5、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中；
6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面紮幾個小孔；
7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可；
8、將芒果丁、杏仁擺好裝飾。
顏色七：黑色
黑色可保護身心，令人沉著自信。黑色食品富含天然黑色素，研究表明，黑色素有清除體內自由基、抗氧化、調節血脂、美容護膚、溫補五臟及食療等特殊功能。
除此之外，黑色食品所含的礦物質、纖維素、蛋白質以及多種維生素，特別是微量元素鐵的含量，都較其他食物更為豐富。
黑色食品在生活中十分常見，若常食用有較好的保健作用。相應食物有羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻和蕎麥面
“好色吃法”——黑米饅頭
材料：麵粉200g，黑米粉50g，糖10g，水125g，酵母1/4勺。
做法：
1、揉面：粉類、糖、酵母拌勻，然後加水，揉成大致光滑的麵團；
2、醒面：揉好的麵團蓋上蓋子，靜置醒發20分鐘，這一過程主要是讓麵團鬆弛，水與面糅合得更為均勻；
3、醒好的麵團用擀麵杖擀開，折疊，如是反復3到5次；
4、然後把麵團擀成方形，卷成長條，用手搓成光滑均勻的長條；
5、切件；
6、碼入蒸籠裡進行最後的發酵，待麵團發至原來的兩倍左右，即可下鍋蒸；
7、水開算起蒸上8到10分鐘，關火，過5分鐘再揭蓋即可。
