催乳好食品
食譜原料: 花生仁(生)1000克、黃瓜100克、胡麻油50克、薑10克、大蔥5克、鹽8克、味精3克。
製作方法:
1.姜洗淨, 一半切成薑塊, 另一半去皮切成薑末;大蔥洗淨切成段;黃瓜洗淨去兩頭, 切成黃瓜丁備用。
2.把花生米放清水中, 每浸泡四小時換一次清水, 共浸泡三次, 待花生米變白色時, 撈出放盆內, 加入蔥段、薑塊(拍松)、精鹽、適量水(浸沒花生), 上屜蒸40分鐘, 熟時出屜, 撈出花生米, 去掉蔥薑, 控幹水。
3.把花椒油、黃瓜丁、薑末、精鹽、味精放入花生米內調拌均勻,
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適合人群:產後媽媽。
健康提示:
黃瓜性味甘寒, 生食為多。 花生仁多油脂, 一般來講, 如寒涼之物與油脂相遇, 會增加其滑利之性。 因此, 同食多食極易導致腹瀉, 所以二者不宜同食。
1、花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素, 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平, 味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃, 潤肺化痰, 滋養調氣, 清咽止咳之功效。
2、黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬, 它脆嫩清香, 味道鮮美, 而且營養豐富。 含有多種維生素, 使護膚美容的佳品, 可以有效地對抗皮膚老化, 減少皺紋的產生,
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簡單好吃的花生米, 媽媽們還等什麼, 快快拿起手中的材料為自己做道香噴噴的花生米換換口味吧。