如何做菠菜湯好吃

如何做菠菜湯好吃：鮮蝦丸菠菜湯

材料：蝦肉餡、菠菜、薑末、蔥末、醬油、料酒、糖、鹽、花椒粉。

做法：

1、將蝦剁成蝦蓉， 和肉餡混合到一起， 肉餡和蝦蓉的比例為3：1， 如果喜歡蝦可以在適當調整比例， 但是蝦太多， 味道容易腥.然後放入薑末和蔥末， 醬油， 料酒， 少量的糖， 鹽， 花椒粉， 放入少量的水混合攪上勁。

2、煮一鍋做湯的水， 裡面放上兩片薑.等水開了， 我們把剛剛調好的丸子料搓成丸子下到鍋裡， 中火10分鐘。

3、10分鐘後， 放入我們洗好的菠菜調入適量的鹽， 等菠菜煮軟湯就做好了。

材料：牛肉丸、油、醬油、雞精、鹽、菠菜。

做法：

1、全部材料準備。

2、把水燒開， 放點油， 再放入牛肉丸， 最後下菠菜。

3、放點鹽和雞精醬油一起煮熟即可。

材料：豬脊骨或肋骨500克、菠菜100克、火腿50克、胡椒粉、精鹽。

做法：

1、豬骨斬段， 入沸水鍋內汆一下， 撈出瀝水。 火腿切成條。 菠菜擇洗乾淨， 切成段。

2、將豬骨放入鍋內， 加適量清水， 熬成濃湯。

3、鍋中下入菠菜段、火腿條， 以胡椒粉、精鹽調味， 燒開即成。

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如何做菠菜湯好吃：什錦菠菜湯

材料：鵪鶉蛋6個、自製肉丸4個、菌菇100克、菠菜200克、胡蘿蔔少量、鹽和胡椒粉適量。

做法：

1、將所有材料洗淨， 鵪鶉蛋煮熟剝殼， 肉丸做好先蒸熟， 菠菜切斷備用。

2、將鍋燒熱放少量油下菌菇妙軟， 倒入適量開水， 下肉丸煮開;同時將菠菜用開水沖一下瀝水與鵪鶉蛋一起下鍋，

材料：熟牛肉250克、雞湯2500克、土豆500克、菠菜500克、蔥頭2個、胡蘿蔔2塊、雞蛋4個、番茄醬150克、芝麻油50克、鹽、胡椒麵、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻(焙好)。

做法：

1、蔥頭去皮洗淨， 切絲：熟牛肉切片：雞蛋煮熟， 去皮， 豎切一半;菠菜擇洗乾淨， 切成小段;土豆去皮切塊。

2、炒鍋內放入芝麻油燒熱， 下蔥頭絲煸炒出香味， 放胡蘿蔔塊加花椒粒燜半熟時， 放番茄醬， 燜至油呈紅色時即成湯碼。 鍋內放入雞湯， 投入土豆塊， 胡蘿蔔塊燜熟， 加入湯碼、胡蘿蔔， 鹽、胡椒麵、醋、辣椒油， 調好口味。

3、食用前放入牛肉片、菠菜段， 揀去花椒粒， 煮開出鍋， 盛入碗內， 每碗放半個煮熟的雞蛋，

材料：菠菜500克、豬油25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、薑4克。

做法：

1、菠菜洗淨， 切成1.7釐米長的段， 並用水略焯撈出， 放入涼水沖涼控幹。

2、湯鍋內放入豬油置火上燒熱， 加薑末、醬油。 烹出香味後， 隨即倒入高湯、味精、菠菜。 待湯開後即可。

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