如何做蒸肉餅才好吃：鹹蛋黃蒸肉餅
材料：豬肉餡150g、鹹蛋黃2個、蓮藕50g、生抽適量、料酒適量、味精適量、蠔油適量、胡椒粉適量、蔥適量、香油適量、薑適量。
做法：
1、準備食材。
2、豬肉餡加入蔥薑末、味精、胡椒粉、生抽、蠔油香油、攪拌均勻。
3、拌勻的肉餡中加入一小勺澱粉。
4、加入澱粉拌勻後， 分三次打入水。
5、直至把肉餡攪打成膠質狀。
6、蓮藕洗淨去皮切末。
7、切好的蓮藕放入攪拌好的肉餡中拌勻。
8、把調好的肉餡鋪在碗內成餅狀。 並把鹹蛋黃壓進肉餡的三分之一。
9、蒸鍋燒水， 水沸後放入蒸鍋。
10、中火蒸20分鐘左右即可。
11、蒸制時候肉餅碗裡並沒有加水，
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如何做蒸肉餅才好吃：蝦皮蒸肉餅
材料：蝦皮30克、蔥20克、豬肉餡250、鹽1勺、醬油1勺、油1勺、蠔油少許。
做法：
1、準備好肉餡、蝦皮、蔥。
2、豬肉餡放醬油、鹽、油蠔油攪拌均勻。
3、再把蝦皮蔥放入攪拌。
4、放入電飯煲蒸10分鐘即可。
如何做蒸肉餅才好吃：梅菜幹蒸肉餅
材料：豬肉250g、油適量、鹽適量、梅菜幹適量。
做法：
1、自己做的梅菜幹。
2.、取少量用清水泡軟。
3、洗淨去頭再切細。
4、豬肉冼淨攪碎(這步可以讓豬肉老闆幫手的)。
5、加在切細的梅菜幹中再用刀垛細。
6、加入鹽油生粉糖調味。
7、用蛋糕模做花樣。
8、每個填30克梅菜肉餅(蛋糕模有點過厚， 所以沒填滿)。
9、壓平。
10、去掉模具。
11、大火上鍋蒸7到8分鐘。
12、中間加入菜心花作裝飾， 再用兩隻小白兔點綴一下，
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如何做蒸肉餅才好吃：紫菜蒸肉餅
材料：肉沫100g、油適量、鹽適量、紫菜適量、薑蓉適量。
做法：
1、豬肉剁碎。
2、剁好的豬肉、準備的紫菜。
3、肉沫加入糖、花雕酒、少許生抽、鹽、生粉、薑蓉、油醃制。
4、紫菜剪成小塊。
5、鍋裡加入油稍微加熱後， 讓每片紫菜過過油。
6、用筷子夾住過下油， 立刻就可撈起。
7、過油後的紫菜， 變得硬硬的， 脆脆的。
8、用剪刀剪成小小塊。
9、把紫菜加入肉沫中拌均勻。
10、放入電鍋。
11.按蒸煮健。
12、電飯煲跳到保溫即可。
如何做蒸肉餅才好吃：蒸肉餅
材料：豬肉餡500克、小蔥適量、菜籽油少許、老抽1勺、食鹽1勺、料酒2勺。
做法：
1、買肥瘦相間的肉 買回來自己剁 自己剁的肉比機子上繳的肉香很多。
2、將剁好的肉放入碗中，
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3、將老抽、食鹽、菜籽油、料酒倒入碗中拌勻。
4、在碗裡反復攪打直到豬肉上勁。
5、拿一個盤子， 均勻的鋪在盤子裡， 放入鍋中蒸， 水開後蒸15分鐘就可以了。
6、撒上蔥花 完成了。
如何做蒸肉餅才好吃：香菇蒸肉餅
材料：豬肉末200g、香菇5朵、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、生粉適量、薑適量、大蒜適量、蔥適量、胡椒粉適量、麻油適量。
做法：
1、準備材料。
2、首先將香菇切末， 蔥切碎， 蒜子切成蒜米， 薑切末。
3、準備好豬肉餡， 倒入香菇末、蔥碎、薑末、蒜米， 加一勺鹽、少許白糖、撒少許胡椒粉、淋入少量醬油、適量麻油， 拌勻， 加一勺生粉， 攪拌片刻。
4、備一個盤子， 倒入少量油， 將盤底均勻的抹上油， 將肉餡平鋪在盤子上。
5、鍋中倒入清水， 將肉餅隔水蒸15分鐘，
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