寶寶除了喝乳製品補充蛋白質外， 還可以考慮喝點蔬菜汁來補充維生素和纖維素， 這樣就不回造成寶寶攝取的營養單一， 像番茄中有很多維生素和微量元素， 可以提高寶寶的免疫力， 那麼如何做適合嬰兒喝的蔬菜汁呢?
如何做適合嬰兒喝的蔬菜汁
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青菜汁：選青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。 青菜洗淨後浸泡30分鐘， 撈出後切碎待用。 鍋內加一小碗清水， 煮沸後將碎菜放入， 蓋緊鍋蓋再煮5分鐘。 用湯匙壓菜取汁併入菜湯， 加入精鹽少許， 能稍稍嘗到鹹味為度， 即可食用。
注意1、製作時只取菜葉， 不要帶菜梗。 菜要切碎、煮爛。 2、菜汁應隨煮隨用， 以免久放變質。 3、適合4個月以上的寶寶食用。
番茄汁：備新鮮番茄1個， 蘋果1個， 白糖5克， 燙開水適量。 將番茄洗淨， 用開水燙後剝皮， 用榨汁機或消毒紗布把汁擠出， 蘋果削皮蒸熟或直接榨汁， 取1-2湯匙兌入番茄汁中。 將白糖放入汁中，
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注意：1、一定要挑選成熟汁多的番茄。 2、不要讓寶寶空腹食用。
南瓜汁：南瓜100克去皮， 切成小丁蒸熟。 將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。 在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻， 加鹽或者糖少許， 放在乾淨的細漏勺上過濾一下。
注意：1、南瓜一定要蒸爛。 2、6個月以上的寶寶可以直接餵食。 3、可加入米粉或乳兒糕中喂寶寶。
蔬菜汁的製作注意事項
蔬菜富含有豐富的維生素， 是寶寶成長中不可缺少的營養來源。 小寶寶不能食用蔬菜， 或者不愛吃蔬菜， 製作一些蔬菜汁給寶寶喝是十分必要的。 但是製作蔬菜汁要注意乾淨衛生， 這樣寶寶吃了才不會拉肚子。
1 蔬菜的選擇
可以用來給寶寶製作蔬菜汁的蔬菜有很多，
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2 蔬菜汁的製作
首先是清洗， 包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
然後將青菜去掉根部， 切成小段， 將蔬菜和適量的溫開水(水不要太多， 一小碗即可)， 放入果汁機榨取， 就可以得到美味可口的蔬菜汁了。 為了使菜汁的味道好， 可以加少許糖， 冰糖為佳。
3 蔬菜汁的飲用
蔬菜汁和果汁的飲用沒有太大的區別， 仍然遵循由少到多、一次不超過20毫升的原則。 對於4個月的寶寶， 每天喝2～3次的果汁或蔬菜汁是適當的。