如何判斷寶寶是否缺乏維生素A

食物中的維生素A

活性維生素A在食物當中含量很少， 比較豐富的食物只有肝臟、全脂奶、蛋黃等少數幾種。 奶油和乳酪裡面都有維生素A， 但是脫脂奶中就比較少， 因為維生素A喜歡和油脂在一起。 幸運的是， 綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜當中含有胡蘿蔔素， 它能在人體當中轉變成維生素A， 幫助預防維生素A缺乏。 所以只要每天給寶寶喝1～2杯全脂牛奶， 吃1個雞蛋， 再吃半斤綠色或橙黃色的蔬菜， 就可以比較放心了。

由於動物肝臟有種味道， 很多寶寶都不適應， 所以對肝臟類食物有抵觸情緒。 為了給寶寶補充維生素A，

營養缺乏症狀

皮膚粗糙、角質化。

眼睛乾澀， 易患影響視力的眼部疾病。

嚴重缺乏時會患夜盲症。

食欲下降、疲倦、腹瀉。

骨骼、牙齒軟化。

生長遲緩， 甚至出現肌肉與內臟器官萎縮現象。

易患各種疾病， 如潰瘍性結腸炎、肝硬化、肺炎、慢性腎臟炎、猩紅熱等。