如何去除寶寶討厭的食物腥味

動物肉類， 動物內臟， 魚類， 蝦類等這些有著豐富營養的食材大都有腥味兒， 而腥味會直接影響到寶寶的食欲。 因此， 家長在為寶寶準備食物時， 要先想辦法將這些食材之中的腥味去除， 以增加寶寶的食欲， 讓寶寶吃得香噴噴!去腥味， 媽媽都有哪些好辦法呢?

1.柚子葉

不要小看了清洗的效果， 很多食材在仔細清洗過後腥味就去了一半以上。 平時做豬肚的時候， 媽媽們是不是有將豬肚放在泡了柚子葉的水中進行清洗呢?柚子葉內有一種植物香料， 類似於檸檬的香味， 在清水中浸泡可起到去腥的作用。

2.檸檬

去酒店吃飯時， 如果有點到海鮮類， 大家就會發現酒店會在一旁放上一片檸檬， 或是提供檸檬水。 在做海鮮時， 家長們不妨也試一下用檸檬來去腥， 效果很不錯噢!

3.生薑

生薑是比較傳統的去腥調類， 幾乎適合各種去腥食材。 是家庭常用的去腥助手，

4.料酒

在製作肉類或是動物內臟時可以先用料酒醃幾分鐘， 這樣可以去除其腥味。 這樣子處理過的肉吃起來更鮮嫩， 腥味也減少了。

5.醋

醋在家庭日常生活中使用機率很高， 幾乎所有家庭都會用到醋來調味。 肉類和動物內臟的腥味在加入了醋之後會減少， 吃起來口感更佳。 另外吃醋有利於身體健康， 可以適當在食物之中加入一點醋， 但要注意別加得過多， 不然食物會有很強的酸味， 口感就變差了。

6.香料

在帶腥味的食材中還可以用加入香料的方式去腥， 如常見的桂皮、八角、孜然、陳皮等香料。 但不要放得太多， 香料一多食物就會失去原味， 既影響口感也不利於健康。

7.怎樣給魚去腥

魚一定要買新鮮的魚， 新鮮的魚腥味沒那麼重。 殺魚之後要反復清洗， 尤其是內臟要清洗乾淨， 清洗之後在魚肚子內放上生薑等去腥的調料， 然後再進行烹飪。 如果不是做清蒸魚， 可以用油煎一下再進行煮湯或是其他製作， 油炸能很好地去除魚的腥味。

8.怎樣給肉去腥

肉類的腥味相比魚類和海鮮要小得很多， 在做之前反復清洗數遍基本上大家都能接受， 但像羊肉、驢肉等一些動物肉類的腥味很強， 就需要特殊的處理才行。 一般都是先用料酒之類的調料醃制， 然後進行烹飪，