如何合理安排兒童膳食

尊敬的各位家長， 讓自己的寶寶健康成長， 這是每個家長的願望， 為了這個共同的目標， 下面我和大家一起學習兒童少年膳食的合理安排：

一、幼兒膳食的合理安排：1~3歲的小兒醫學上稱為幼兒期， 下面我們講講幼兒膳食的合理安排：這個時期的孩子生長發育很快， 因此膳食的安排應優先供應足夠的能量和優質蛋白質， 並補充維生素礦物質和足夠的水分。 蛋白質2~3克∕Kg， 脂肪3.5g∕Kg， 糖12g∕Kg,優質蛋白應占總蛋白的1∕2~1∕3， 三者之比為1:1.2:4。 幼兒乳牙雖已逐漸長齊， 但咀嚼功能仍差， 故食品宜軟、爛、細、碎。 最好每日1~2杯牛奶或豆漿，

採用各種食物如魚肉蛋豆製品蔬菜水果等。 每日3次正餐加1~2頓點心。 三餐合理安排和配比。

二、學齡前期小兒的膳食安排：4~7歲小兒醫學上稱為學齡前期， 這個時期的小兒消化吸收功能已基本接近成人， 因此， 膳食安排也基本接近成人。 但， 因生長發育比較迅速， 活動量大大增加， 因此需要更多的能量供應以滿足小兒生長發育的需要。 這個時期主食以普通米飯麵食為主， 菜肴和成人相同， 但， 仍應避免過於堅硬、油膩、酸辣的食物。 飲食要多樣化， 葷素搭配， 粗細糧合理搭配， 蛋白質脂肪和碳水化合物比例應為：1:1.2:6,谷類已成為主食。

三、學齡期兒童、少年膳食安排：從6~7歲到青春期（男13歲， 女12歲）開始之前， 稱為學齡期。 從青春期開始到17~20歲稱為青春期（女11~12歲開始至17~18，

男13~14歲至18~20歲）。 這個時期， 孩子生長發育進入第二次發育加速期， 因為女孩進入青春期較早， 因此發育也常常快于男孩。 這個時期， 孩子對能量和營養素的需求仍大於成人， 應供應足夠的碳水化合物， 及豐富的蛋白質維生素及各種礦物質。 現將學齡期兒童膳食安排講述如下：1.營養充足， 飯菜可口合宜。 2.食品多樣化,既有米麵等主食,又有富含蛋白質的魚肉乳蛋,及大量的綠色蔬菜和水果,粗細糧合理搭配,在保證營養素和能量供應的基礎上,注意花色和品種的搭配,以增進孩子食欲,並注意補充足夠水分。 3.三餐配比合理， 能量分配比為：早餐20~25﹪， 午餐35﹪， 晚餐30﹪， 點心10~15﹪。 因為上午學習緊張， 消耗大， 最好加餐點心牛奶豆漿或肉蛋， 以免因饑餓影響學習。 4.養成良好習慣， 不偏食、不挑食。 少吃零食， 注意衛生。 講究就餐禮儀， 專心就餐。 5.每日主糧300~400克,肉魚禽100~150克,蛋一隻,豆製品50~100克,蔬菜300~500克,水果一隻,植物油10~15克,糖15克,食鹽5克。