如何在孕期用調味品調出孕媽媽飲食好滋味（1）

孕媽媽在生活中要攝取大量的營養食物， 但是長時間食用可能會使孕媽媽對這些食物感到厭惡， 這時候應該適當運用調味品對食物進行簡單的調味， 這樣能增進孕婦的胃口。 下面跟小編去看看吧。

如何在孕期用調味品調出孕媽媽飲食好滋味（1）

調味品的種類有哪些？

調料即調味品， 包括傳統的調味品如香料、鹽、醬油等， 以及製成品， 如雞精、沙拉醬、番茄醬等。 食用製成品， 要仔細閱讀其配料， 含防腐劑、色素的製品少用為好。

調味品的作用是增味和增香。 一般的調味品在增添菜肴滋味的同時都有不同的香氣，

如醬油、醋、黃酒、豆瓣醬等， 這些調味品的芳香味來自於調味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。

植物果實、皮、葉和花， 如茴香、丁香、陳皮、杏仁、花椒、胡椒、金桔、肉桂、料皮、辣椒、芝麻、香糟、酒釀、桂花、玫瑰、茶葉等， 可以用來作為調料以取得各種香氣。

蔥、薑、蒜、香菜有比較強烈的辛辣芳香的氣味， 在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味， 同時可以增添菜肴的香氣， 對孕婦來說， 有開胃和促進消化的作用。

但是， 孕婦對於調味品的使用一定要適量。 哪些調味品不宜吃， 哪些可以吃呢？

這些調味品不宜吃：

懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料， 以及油炸、炒等熱性食品， 容易消耗腸道水分， 使胃腸腺體分泌減少，

造成便秘。 發生便秘後， 孕婦用力排便， 令腹壓增大， 壓迫子宮內胎兒， 易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。

這些調味品要少吃

糖精：多吃糖精會導致消化不良， 還會加重腎的負擔；

食鹽：多吃食鹽則會加重孕婦水腫；許多孕婦晚期出現浮腫， 可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮， 用手按壓出現凹陷， 長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。 這是因為孕婦體內內分泌變化， 易導致水瀦留；同時增大的子宮壓迫下肢靜脈， 使血液回流受阻， 下肢易出現浮腫。

平時吃咸的婦女， 在孕期應注意飲食不宜過咸， 特別是湯裡不要放太多的鹽。 每天鹽的攝入量在2～5克為宜。 如果平時口淡， 則按平常習慣即可。

如果出現下肢浮腫， 甚至出現妊娠高血壓綜合征， 則必須按醫囑少吃鹽。

醬油：醬油中含有18%的鹽， 孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。 醬油中含有防腐劑。 孕婦不必忌食醬油， 但飲食以清淡為好。

味精：味精的首要成分是谷氨酸鈉， 易與鋅結合， 導致孕婦體內缺鋅。

第九屆聯合國糧食及世界衛生組織食品添加劑法規委員會決定， 取消成人每天攝入6～7.5克味精食用限量的規定， 但嬰兒食品仍須慎用。 味精可使食物味道鮮美， 還含有一定的營養， 沒有證實其產生毒素， 因此孕婦只要食用適量， 不必禁用味精。

有的孕婦在早孕期間食欲不佳， 所以一些調味品如糖精、味精、食鹽、香料等使用較為頻繁， 這些調味品吃多了對孕婦也會造成不利影響。

有些孕婦患病喜歡服中藥， 主要是由於認為它藥性緩和， 比較保險。 殊不知中藥和西藥一樣， 有不少屬於禁忌與慎用之列。 因此在懷孕期間患病後需用中藥治療時， 應找醫生診治， 不能濫用中藥， 以免給自己和胎兒帶來不必要的損害。

小編總結：調味品可以對孕媽媽增加胃口， 有效緩解食欲不振的症狀， 但是調味品不應該經常讓孕媽媽食用， 應該控制在一定的量， 食用太多會對孕婦和胎兒都有著不利的影響。