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如何安排寶寶的飲食

兒童體重迅速增加, 加強營養有助於孩子成長和防病。 秋季給孩子多攝入以優質蛋白質為主的食物能增強抵抗力, 補充礦物質、維生素可彌補夏季大量出汗造成的損耗, 適當補充含熱量高的食物增加熱量抵禦寒冷。

如何安排寶寶的秋季飲食 秋季, 兒童體重迅速增加, 加強營養有助於孩子成長和防病。 秋季給孩子多攝入以優質蛋白質為主的食物能增強抵抗力, 補充礦物質、維生素可彌補夏季大量出汗造成的損耗, 適當補充含熱量高的食物增加熱量抵禦寒冷。

專家建議:在食物的選擇上可考慮增加一些牛肉、魚、雞等肉類食品或豆製品;食物在製作方法上多採取燉、炒、燒等方法,

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多補充一些湯水, 以減緩氣候乾燥對孩子的不良影響。

當然, 新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。 以下幾款“強身健體, 幫助生長”的食譜, 可供參考: 燉排骨 新鮮排骨洗淨切成小塊, 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋, 用高壓鍋煮30~40分鐘。 取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用, 或直接吃肉, 或加菜食用。 肉、骨頭和湯一起吃, 既可補充優質蛋白質, 同時也是補充鈣、磷等礦物質的方法。 一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全溶解到湯中, 其實是不正確的認識。 蝦仁蛋餃 新鮮蝦仁洗淨, 加入鹽、薑、蔥、料酒等,

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放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。

生雞蛋打勻, 將雞蛋液攤在炒鍋中, 待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁, 然後把雞蛋對折成半月形, 翻面煎一下即可取出待用。 水開後, 加入青葉蔬菜和蛋餃, 稍加煮沸即可食用。 蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物, 蝦仁還含有大量的礦物質, 容易消化吸收, 是兒童最佳補充蛋白質食品。 綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

魚泥豆腐羹 將魚肉洗淨, 加鹽、薑, 上蒸鍋蒸熟後去骨刺, 搗爛成魚泥。 將水燒開加入少量的鹽, 放入切成小塊的嫩豆腐, 煮沸後加入魚泥, 再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。 魚肉含水分高、肌纖維短, 容易消化吸收。

魚肉和豆腐都是高蛋白食品, 有助於增強兒童的抵抗力, 促進兒童的生長發育。

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豬血豆腐青菜湯 豬血、豆腐切成小塊, 青菜洗淨切碎。 水開後, 先加入少量的蝦皮、鹽, 再加入豆腐、青菜、豬血, 煮3分鐘, 加調料即可。 豬血是補鐵的優秀食品, 具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。 蝦皮含有大量的鈣、磷, 是兒童的補鈣食品。 另外, 這些飲食在冬季同樣適合寶寶食用, 所起的功效也都大致相同。

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