最基礎的南瓜泥寶寶差不多已經吃夠了， 可以嘗試添加一些顆粒狀的蔬菜在裡面， 並且做了一點點的改變， 與韓式南瓜粥做法結合到一起。 區別就在於將南瓜泥與麵粉糊混合， 既有韓式南瓜粥的口感， 又豐富了南瓜泥的營養價值， 不用額外添加主食嘍。
這裡面既有寶寶熟悉的南瓜做湯底， 又有新添加的顆粒狀蔬菜， 讓寶寶練習從米糊過度到顆粒狀輔食，
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菜譜亮點
南瓜含有多糖， 果膠， 纖維素， 類胡蘿蔔素， 還含有人體所需的多種氨基酸等。 南瓜有一種甜甜的味道， 而且口感軟糯， 非常適合用來給寶寶做輔食。 還可以把寶寶平時不愛吃的蔬菜放入到南瓜粥裡， 就可以讓寶寶輕鬆吃掉蔬菜啦！
南瓜如果單獨攪拌的話口感非常稀， 添加了麵粉後， 南瓜粥的口感就會立刻變得濃稠順滑， 非常好喝。
南瓜蔬菜粥
配方：南瓜100g、西蘭花10g、胡蘿蔔10g、麵粉10g
調料：無
烹製方法：攪、煮
是否搭配主食：對於8-12個月的寶寶可以作為一頓輔食， 不需要額外搭配主食
參考月齡：8個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：南瓜100g、西蘭花10g、胡蘿蔔10g、普通的中筋麵粉10g。
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PS： 西蘭花和胡蘿蔔也可以用其他蔬菜代替， 蔬菜不用添加太多， 否則會影響南瓜粥的口感。 選擇南瓜時， 要挑選沉甸甸的， 這樣的是已經成熟的， 也會比較甜， 而且肉質比較好。
2. 切一小塊南瓜， 去皮去瓤。
3. 然後將南瓜切成小塊。
PS： 南瓜切塊是為了更容易蒸熟， 整塊兒直接蒸的話會比較浪費時間。
4. 胡蘿蔔去皮後切成小丁。
5. 西蘭花用果蔬清洗液提前浸泡10分鐘後沖洗乾淨， 切成碎末。
6. 然後將南瓜、胡蘿蔔和西蘭花裝入碗中， 放到蒸鍋中蒸15分鐘左右。
PS： 出鍋前， 可以用筷子捅一下南瓜， 如果很容易就捅進去了， 就證明已經蒸好了。
7. 將10g麵粉與30ml清水混合成麵粉水。
8. 南瓜蒸好後， 放入攪拌機中， 添加適量溫水攪拌成南瓜汁。
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PS： 我用了100g南瓜， 加了150ml溫水攪拌。 麻麻們也可以用奶粉或者牛奶攪拌， 味道會更加香濃。 如果沒有攪拌機的話， 也可以直接用勺子將南瓜搗成泥， 然後再加溫水攪拌均勻。
9. 南瓜汁攪拌好後， 倒入鍋中煮沸。
10. 然後倒入麵粉水， 並迅速攪拌均勻。
PS： 麵粉水倒入鍋中後， 很容易受熱結成面疙瘩， 所以一定要邊倒邊攪拌， 然後用小勺將面疙瘩攪散。
11. 用小勺不斷攪拌至南瓜粥逐漸變濃稠。
PS： 倒入麵粉水後， 南瓜粥會迅速邊濃稠， 這時一定要用勺子不斷攪拌， 否則很容易糊鍋底。
12. 最後加入西蘭花和胡蘿蔔， 攪拌均勻， 再煮1分鐘即可關火出鍋。
PS： 因為西蘭花和胡蘿蔔已經蒸熟了， 所以最後不需要煮太久就可以出鍋啦！
13. 煮好的南瓜粥非常濃稠，
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PS：如果稠了， 就再加一點水；如果稀了可以再熬煮一會兒。
14. 甜甜的南瓜蔬菜粥就做好啦， 趁熱給寶寶享用吧， 涼了可就不好喝啦！
製作小要點
麵粉水入鍋後， 很容易變成面疙瘩， 這時一定要迅速攪拌， 將面疙瘩攪散。 如果最後面疙瘩很多的話， 也可以用攪拌機再次攪拌一下呦~
南瓜的水分不同， 做好南瓜粥的稀稠度也不同， 麻麻可以根據寶寶的口味來調整。
