如何才能糾正孩子挑食和偏食的習慣

兒童正處於生長發育的旺盛時期， 特別需要全面、均衡的營養。 長期的挑食、偏食勢必會造成營養攝入不平衡， 影響生長發育。 那如何才能養成良好的飲食習慣呢？

一、如何糾正挑食和偏食

這個階段的孩子對食物已經有了基本的喜好， 但是對健康和良好的飲食習慣卻還一知半解。 他們吃東西時往往由著性子來， 喜歡的就吃個沒完， 不喜歡的就碰都不碰。 再加上現在多數孩子都是獨生子女， 6個大人圍著轉， 難免會過度寵愛， 造成挑食偏食的壞習慣。

糾正孩子的壞習慣， 不是一朝一夕就可以完成的，

家長一定要有耐心， 也要有“狠”心。 剛開始孩子很可能又哭又鬧， 甚至寧可餓著肚子都不吃一口其他食物。 這時就更要注意方式方法。

平時不要給太多的零食， 適當增加戶外運動， 孩子自然就會有食欲。 家長的態度要一致。 不要不停的問孩子喜歡吃這個嗎？喜歡吃那個嗎？更不要專門把好菜挑出來留給孩子。 家長不要拿吃飯和孩子講條件， 不然孩子更會將吃飯當做“武器”。 孩子不好好吃飯時， 可採取“饑餓療法”， 不要一直擔心他餓不餓。 一頓兩頓沒吃好， 不會對身體造成影響， 反而下頓會吃更多。 儘量注意營養和色香味的搭配。

二、從小培養良好的飲食習慣

好的習慣必須從小抓起。 合理的飲食結構和良好的飲食習慣是孩子身體健康成長的保證。

一般應做到以下幾點。

1、舒適的進餐環境

進餐的環境要安靜、衛生， 餐前要洗手。 大人不要在進餐時訓斥孩子， 保持孩子心情愉快。 切忌邊吃邊玩。

2、食物種類多樣

食物應注意粗細搭配， 糧食類（包括粗糧、細糧）、豆類、肉蛋類、魚類、蔬菜、水果、油、糖等各種食物都要吃。

3、定時定量

每頓飯的量要合適， 早餐、午餐、午點、晚餐之間的比例以25%、35%、10%、30%為宜。 教孩子細嚼慢嚥， 不暴飲暴食。

4、調味料儘量少

鹽分會影響血壓、增加腎臟的負荷， 而糖分過多則會令人肥胖， 應儘量少吃。

三、營養學專家建議

對胃口不好的孩子， 可考慮適當補充一些複合維生素B， 它可有效促進腸胃道消化功能， 增進食欲。 挑食偏食也會造成營養素攝入不均衡，

額外的補充多種維生素也是非常必要的。

除了增進食欲之外， B族維生素還可以幫助輔助治療口腔潰瘍、口角炎、促進毛髮營養等。 最新研究證明， B族維生素還有一個非常重要的功能 —— 滋養腦部神經。 B族維生素作為合成神經遞質的輔酶成份， 滋養神經， 加強腦神經資訊傳遞， 從而有效促進兒童智力發育， 提高兒童的學習能力。 研究證明， Ｂ族維生素能促進神經生長和再生， 顯著提高神經細胞和神經節的活力， 具有保護神經的作用。 其中

維生素B1可提高兒童的視力、記憶力和智力。 維生素B2參與細胞的生長代謝， 是肌體組織代謝和修復的必須營養素， 促進生長發育。 同時保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。 維生素B3（煙醯胺）是煙酸在體內的活性形式，

可幫助提高兒童的注意力， 同時幫助預防腹瀉和皮炎 維生素B6可影響學習記憶能力， 缺乏可能會引起學習記憶功能降低。 維生素B12的缺乏， 會令行為和語言發育有所遲鈍。 嚴重的可出現學習成績差， 個性改變， 呆滯、抑鬱等精神症狀。