如何教孩子用筷子？孩子什麼時候用筷子好？

研究發現， 人們用筷子時手指的靈活運動對大腦的智力開發很有好處。 用筷子夾食物時， 不僅有五個手指的活動， 而且腕、肩及肘關節也要同時參與。 從大腦各區分工情況來看， 控制手和面部肌肉活動的區域要比其他肌肉活動區域大得多。 肌肉活動時刺激了腦細胞， 有助於大腦的發育。 但是， 教孩子使用筷子可不是一件容易的事情。 那麼， 究竟如何教孩子用筷子？孩子什麼時候用筷子好呢？

使用筷子能促進孩子智力發展嗎？

用筷子是手的複雜而精細的動作， 必須用力得當和動作協調。 才能夾起食物並送至口中。

科學家研究表明， 用筷子夾食物， 牽涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多個大小關節和50多條肌肉的運動。 科學家研究證實， 人的大腦皮質和手指相關連的神經所占面積最廣泛， 大拇指運動區相當於大腿運動區的10倍， 可見手和大腦有千絲萬縷的聯繫。 著名的教育學家蘇霍姆林斯基說過。 “兒童的智慧在手指頭上”。 有位對手腦關係作過多年研究的學者指出， 要培養聰明伶俐、才智過人的兒童。 就必須讓他們鍛煉手指的活動能力.因手指活動能刺激大腦皮質運動區， 促使某些特殊、積極而富於創造性的區域更加活躍。 進一步增強大腦的思維能力， 手腦並用的結果， 必然使兒童心靈手巧。

孩子學用筷子並非越早越好

太小的孩子由於大腦發育不完善，

因此並不太適合過早學用筷子。 用筷子夾菜這一動作， 需要牽動多個關節， 有多塊肌肉參加。 它不僅是5個手指的簡單屈伸動作， 腕、肩及肘關節也要同時參加， 完成這一動作是相當複雜的。 如果孩子的年齡偏小， 如2周歲左右， 此時才剛剛開始學用勺子吃飯， 未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。 手動作的訓練雖然可以促進大腦發育， 但也要以大腦發育至一定水準為前提， 所以“越早越好”的“早”也應有一定的限度。 而其他對孩子的智慧訓練也一樣， 要遵循兒童大腦發育的客觀規律。 如果過早過激的教育孩子學用筷子反而會挫傷孩子吃飯的積極性。 如果過早逼孩子用筷子， 由於手的動作還未發育完好， 不但學習起來困難， 還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻， 飯菜弄撒。 如果此時父母不夠耐心， 難以控制自己的情緒， 責駡孩子， 甚至大打出手， 反而弄巧成拙， 挫傷孩子自己進餐的積極性和自信心。

孩子什麼時候用筷子好？

心急的爸爸媽媽總是希望孩子能夠很快掌握很多生活技能， 早日表現出不同尋常的聰明能幹。 現在有很多父母認為， 幼兒應從小養成使用筷子的習慣， 而且越早越好， 有助於孩子的智力發育。 而有些媽媽爸爸發出這樣的疑問：孩子2歲了還不會用筷子， 是不是太笨了?但是事實上， 太小的孩子大腦發育不完善， 不適合用筷子， 而且過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極性。

一般說來， 孩子使用筷子從3歲左右開始， 循序漸進。 對年齡太小的孩子， 不妨為他準備一套包含湯匙、叉子、筷子的餐具， 讓他在平常的時候， 隨時都可以用他想用的餐具來練習進餐。 剛開始時， 孩子使用任何一種餐具， 用哪種方法都無所謂。 但從三歲之後， 在每次進餐時， 父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具。 如果吃到一半而換手或變成抓筷子的情形， 無須特意提醒他， 只要每天反復不斷地教導他正確的拿法， 慢慢地等他記清楚以後， 就可以拿得很好了。

如何教孩子用筷子？

1.氛圍要濃厚

教寶寶用筷子吃飯， 一定要有良好的學習氛圍， 讓小傢伙在耳濡目染中， 學著使用筷子。 飯桌上， 盡可能讓寶寶看到大家都在用筷子吃飯，

可以在他面前做出比較誇張的動作， 比如慢動作把食物送入嘴中， 滿意地吃著， 讓寶寶覺得這樣吃飯很有趣。 不要給寶寶其他的餐具， 讓寶寶慢慢習慣只用筷子來進餐， 往往沒有選擇的時候， 進步更快。

2.鼓勵最重要

新技能的學習過程中， 除了興趣之外， 寶寶也是有付出的， 也會碰到一些困難， 你的鼓勵無形中會給他強大的動力。 在他因為夾不起菜而堵氣摔東西時， 因為手指不靈活弄得滿地都是飯菜時， 不要責備， 用你最善意的言語去安慰、鼓勵他， 讓他知道， 你一直都在他身邊支持他。

3.強迫要不得

學習新技能之前， 寶寶都會表現出一定的渴望， 比如搶你手裡的筷子， 盯著別人吃飯的動作， 喜歡拿著筷子玩等等。 所以你的任務就是抓住他的興趣細節，而不是因為到了應該學的年齡，而強迫他去學習，這樣做反而適得其反，順其自然最好！

4.巧用小遊戲

（1）筷子撿積木：

撿幾枝比較直的、粗細適合寶寶小手的樹枝當“筷子”，現在在你的幫助示範下，要將散在外面的積木撿回筐裡。一手拿一根樹枝，然後雙手配合慢慢地把積木夾起，放入筐中；待熟練之後，可以給寶寶示範，像拿筷子一樣，把積木送回家。

（2）我喂媽媽吃蛋糕：

寶寶和媽媽面對面坐在一起，每人面前一碗蛋糕，一雙筷子；首先媽媽用筷子夾起蛋糕喂寶寶，動作要慢，以便讓寶寶看到整個過程；然後讓寶寶模仿媽媽的樣子，用自己的筷子(最好挑選適合寶寶使用的筷子)夾蛋糕喂媽媽；要有耐心，注意寶寶的表情，在他失去耐心之前，握著他的手，夾起食物吃在嘴裡，及時表揚他，讓他時刻保持興趣。

所以你的任務就是抓住他的興趣細節，而不是因為到了應該學的年齡，而強迫他去學習，這樣做反而適得其反，順其自然最好！

4.巧用小遊戲

（1）筷子撿積木：

撿幾枝比較直的、粗細適合寶寶小手的樹枝當“筷子”，現在在你的幫助示範下，要將散在外面的積木撿回筐裡。一手拿一根樹枝，然後雙手配合慢慢地把積木夾起，放入筐中；待熟練之後，可以給寶寶示範，像拿筷子一樣，把積木送回家。

（2）我喂媽媽吃蛋糕：

寶寶和媽媽面對面坐在一起，每人面前一碗蛋糕，一雙筷子；首先媽媽用筷子夾起蛋糕喂寶寶，動作要慢，以便讓寶寶看到整個過程；然後讓寶寶模仿媽媽的樣子，用自己的筷子(最好挑選適合寶寶使用的筷子)夾蛋糕喂媽媽；要有耐心，注意寶寶的表情，在他失去耐心之前，握著他的手，夾起食物吃在嘴裡，及時表揚他，讓他時刻保持興趣。