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如何根據季節選擇食物

根據季節選擇食物

春季, 萬物復蘇, 人體的陽氣亦隨之升發。 此時應養陽, 在飲食上要選擇一些能助陽的食物, 如蔥、豉等。 在飲食品種上, 也應由冬季的膏粱厚味轉為清溫平淡, 准媽媽一定要多吃些蔬菜。 中醫還主張“當春之時, 食味宜減酸益甘, 以養脾氣, 飲酒不可過多, 米麵團餅不可多食, 致傷脾胃, 難以消化。 ”

夏季, 酷熱多雨, 暑濕之氣易乘虛而入, 人們的食欲降低, 消化能力也隨之減弱。 因此, 在膳食的調配上, 宜少吃辛甘燥熱的食物, 以免過分傷陰, 多吃甘酸清潤之品, 如綠豆、西瓜、烏梅等。

但是, 需要注意的是,

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准媽媽不宜多食冷飲, 這一點是很重要的。

秋季, 氣溫涼爽、乾燥, 人們的食欲再度提高, 加上各種瓜果大量上市, 應特別注意“秋瓜壞肚”。 立秋之後, 不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能任意多吃了, 不小心就會損傷脾胃的陽氣。 因氣候乾燥, 在飲食的調理上, 要注意少吃辛辣食物, 如辣椒、生蔥等, 宜多吃芝麻、糯米、梗米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、鳳梨、乳製品等柔潤食物。

冬季, 氣候寒冷, 雖宜熱食, 但是燥熱的食物仍舊不可多吃, 以免使內伏的陽氣鬱而化熱。 飯菜口味可適當濃重一些, 有一定的脂類。 因為綠葉蔬菜較少, 故應主義社區一定量的黃綠色蔬菜, 如胡蘿蔔、油菜、菠菜、綠豆芽等, 避免發生維生素A、B2、C的缺乏症。 為了防禦風寒, 在調味品上可以多用些辛辣食物,

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如辣椒、胡椒、蔥、薑、蒜等。 此外, 燉肉、熬魚、火鍋可多吃一些。 冬季切忌黏硬、生冷食物, 因為這類食物多屬陰性, 易傷脾胃之陽。 對於准媽媽來說, 冬季是飲食進補的最佳時機。

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