不同包裝的液體奶、奶粉、乳酪等乳製品的保存方式和時間各不相同， 通常情況下要密封避光保存， 開啟後要儘快飲完。
針對不同種類乳製品的保存方式， 專家介紹到：巴氏殺菌奶一般是經72攝氏度至75攝氏度、16秒熱處理， 然後用普通塑膠袋包裝或紙屋包裝的。 巴氏奶在0攝氏度至4攝氏度之間可保存48小時。 超高溫奶是採用140攝氏度、3秒至4秒的滅菌工藝， 然後採用無菌灌裝， 一般用複合袋或利樂磚形包裝。 超高溫奶在常溫下至少可保存1個月， 最多不超過6個月。
奶油、乳酪相對不易儲存， 如果有未用完的乳酪，
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新鮮奶放入冰箱冷藏室， 要將溫度調至低於10攝氏度， 在此溫度下微生物生長速度受到抑制， 同時更好地保持乳品的質地均勻、爽滑。
專家提醒， 消費者購買奶粉後要注意貯存條件， 開袋後的奶粉存放於冰箱中並不能保證奶粉不變質， 甚至會加速奶粉的變質。 因為奶粉極易吸潮， 在冰箱中長期保存很容易受潮、結塊、變質， 影響飲用效果。 奶粉開袋後應把口紮緊， 放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方加以保存。 “不同乳製品保存方法、時間各有不同， 消費者一定要遵照產品說明書使用。
