如何正確補充維生素E

維生素E是生育酚和生育三烯醇的總稱。 維生素E是一種脂溶性維生素， 也就是意味著維生素E的消化吸收將依賴於脂肪的吸收情況， 故脂肪攝入量的多少以及影響脂肪吸收的因素亦必影響維生素E的吸收， 例如肝炎、膽囊炎、膽結石等疾病， 消化脂肪的膽汁分泌受到影響， 維生素E吸收率下降。 胰腺炎患者限制高脂肪食物的攝入， 維生素E的供給量也會大大減少。

維生素E有天然和合成之分， 在生物活性上有一定的區別。 維生素E廣泛分佈於動植物食品中， 良好的食物來源有麥胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油，

人體中除正常消耗的維生素E外， 還有其他因素增加維生素E的損耗， 需要注意。 膳食中含有大量的不飽和脂肪酸時， 維生素E的需要量增加， 女性避孕藥及阿司匹林都增加維生素E的需要量， 早產兒的貧血要注意維生素E的補充， 適量的維生素C可以保護維生素E， 但大量使用維生素C時， 維生素E的消耗量會增大。