早餐是一天中最重要的一餐。 營養學家們指出:早餐如進補。 對於正在生長發育中的孩子來說, 早餐尤為重要。 因為頭天晚上吃進的食物經過一夜的消化已經進入大腸,
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如果早餐吃好了, 孩子不僅上午的精力充沛, 而且對其生長發育也大有好處。
那麼, 該如何為孩子準備一份營養豐富的早餐呢?
1、早餐要簡單, 一般僅少數幾種食物即可。
2、早餐的營養素要全面。 一般要有湯, 如米粥、牛奶、豆漿;有主食, 如麵包、饅頭、麵條、油條等;有蛋白質豐富的食物, 最方便的是雞蛋、火腿肉;再配以適量的蔬菜, 如一個蘋果、桔子、番茄或一根黃瓜即可。
3、早餐要吃飽。 主食應達到50—100克, 一個雞蛋加湯、菜基本上可以滿足孩子一上午的營養需要。 有些孩子早餐無食欲, 這主要是孩子起床太晚。 最好的辦法是早晨讓孩子早起一會兒, 做做戶外活動,