如何為嬰兒及時添加輔助食品

由於乳母分泌的乳量及其營養成分難以滿足較大嬰兒生長發育的需求， 因此當嬰兒達到一定月齡時必須在母乳餵養基礎上及時添加輔食， 以免因營養不足有礙健康。 如首都兒科研究所於2004—2006年期間對296例母乳餵養兒進行的研究中， 在4～6個月齡203例純母乳餵養嬰兒中檢出貧血者36名， 貧血患病率為17.7%；在93例部分母乳餵養嬰兒中檢出貧血者11名， 貧血患病率為11.8%。 純母乳餵養嬰兒的貧血患病率較高， 但無統計學意義(X2=1.66， P>0.05)。 在8個月齡104例純母乳餵養嬰兒中檢出貧血者40名， 貧血患病率為38.5%；在186例部分母乳餵養嬰兒中檢出貧血者30名， 貧血患病率為16.1%。 兩組嬰兒貧血患病率有顯著性差異(X2=18.17， P

除母乳外通過添加半固體或固體食物以滿足母乳餵養兒對能量及各種營養素的需要， 這類食品稱為輔助食品或叫輔食。 不論是母乳餵養兒或人工餵養兒都應自出生後1個月起添加必要的無機鹽和維生素， 自2～3個月齡起試量餵養食物湯汁。 4個月起有序添加各種輔食。 添加輔食的目的是因為此時乳母分泌的乳汁在量上已不能滿足嬰兒生長發育的需要， 同時4～6個月齡嬰兒唾液腺逐漸發育成熟， 並已開始習慣於將口腔前部的食物引入口腔後部並將其吞咽下去。 到7～9個月齡時， 即使牙齒尚未萌出， 從生理上嬰兒口腔已可有協調性節律地進行咬合運動。

適時添加輔食既彌補乳類或代乳品中營養素的不足， 同時這段時間嬰兒能夠也必須學會咀嚼， 從而為養成從無意識狀態起就習慣進食乳類過渡到有意識地咀嚼乳類以外食品的習慣， 為其換奶和養成不偏食、不挑食的良好習慣打好基礎。

據1998～2003年第三次國家衛生服務調查資料， 城市嬰兒在4～6個月齡開始添加輔食占48.8%， 而農村中則較晚於城市， 且其中四類農村過早及過晚添加輔食現象並存。 據2005年在西部34個縣農村所作的調查表明， 農村4個月齡嬰兒添加輔食率已達42.6%， 較2001年29.7%有了顯著的提高， 但添加的蔬菜、水果、肉類、豆製品及乳類的量仍較低。