5歲半寶寶水產類食譜:粟米魚塊。
魚類所含DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質,
它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。
》》不僅孩子愛大人都搶著吃
原料:
魚肉300克, 粟米蓉70克, 薑5克, 煮熟的紅蘿蔔10克。
調料:
油15克, 香油5克, 鹽2克, 味精15克, 生粉10克, 清水150克。
做法:
1、魚肉洗淨, 抹幹水, 切厚塊;紅蘿蔔切米粒大小;薑切片。
2、魚肉加油、鹽、味精等調料抹勻醃制, 並排在碟上, 再與薑片同蒸8分鐘至熟軟。 取出時, 薑片夾出不要。
3、燒熱鍋, 下油1湯匙, 放入粟米蓉、紅蘿蔔及水、香油、蔥、蒜一同煮滾, 生粉勾芡, 下味精, 淋在魚上。
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營養小提示:
魚類所含DH