如何用食物提高孩子的智商

健腦食品——簡單地說， 就是有益於大腦的食品。 換句話說， 健腦食品是構築堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。

兒童食健腦食品應做到科學、合理， 儘量給孩子食用大量的天然野生動植物， 它們富合大量保持著自然狀態的礦物質、維生素、蛋白質等成分。
少吃在非自然條件下栽培與飼養的動植物， 食品添加劑和加工食品。 因為加工食品破壞了食物所含的有效成分， 降低了營養價值。 而食品添加劑中， 往往加入不少化學物質， 如人造色素、香料等， 它們可引起變態反應， 直接危害腦細胞， 擾亂注意力。
小貼士
兒童最好不吃醃制的皮蛋， 醃制的皮蛋因醃制原料含有少量的鉛， 而鉛是對人體有害的金屬之一， 兒童對鉛毒極為敏感， 吸收率可高達50%， 加之兒童的腦部和神經系統尚未發育成熟， 容易受到鉛毒的損害， 影響智力的發育。
合理營養對孩子智力的影響
合理的營養對兒童智力提高的效果較為顯著。 據美國《科學文摘》報導， 科學家們用一些礦物質和維生素治療一組智力和體力低下的兒童， 獲得出乎意料的顯著效果。 研究人員給一組(16名)5-15歲， 智商在17-77(正常應大於80)的兒童補充8種礦物質和五種維生素， 8個月後， 他們的平均智商數增加了6， 身高增加了2釐米。 有一名患先天弱智的兒童治療後智商提高了25， 效果非常明顯。 而另一組服用安慰劑的兒童， 4個月後， 平均智商只增加了1， 身高僅增加1釐米。 上述事例充分說明， 增加營養， 多吃健腦食物， 也是開發兒童智力的一個重要步驟。
專家們指出， 在日常生活中， 父母如果堅持給孩子食用健腦食品， 不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善， 而且智商指數和學習成績也會得到提高。
　
父母應如何給孩子選擇食物呢？
父母在給孩子選擇健腦食物過程中， 要結合孩子的身體實際情況， 做到有目的、有針對性的對症進食， 只有這樣， 孩子食用了健腦食品， 才能收到良好的效果。
第一種類型
表現：孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、足寒手冷、反應遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神
對策：應該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物
推薦食物：
蜂蜜、蘋果、核桃、胡蘿蔔、紅棗、花生、松子、魚、蝦、山藥
『核桃』
核桃是對付需要長時間集中精力(例如聽講座、開會和上課)的理想食品。
『胡蘿蔔』
胡蘿蔔能提高記憶力， 因為胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝作用。
『魚』
沙丁魚是蛋白質的寶庫。 另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。
『蝦』
海蝦是可為大腦提供營養的美味食品。
海蝦含有的3種重要 脂肪酸來供應人體所需的養分， 能使人長時間保持精力集中。
(實習編輯：朱小丹)