如何糾正孩子挑食的壞習慣

小兒正處在迅速生長發育的階段， 對各種營養素的需要量相對較多， 如果營養素攝入的量不足或品種不全面， 就容易產生營養素缺乏症。 合理全面的營養是促使小兒健康成長的重要因素之一。 可是有些小兒吃飯總是挑三揀四的， 這個不吃， 那個不要。 例如許多小兒不喜歡吃蔬菜、豆製品；有的不吃魚、不吃蛋等等。 由於不同的營養素在體內的作用各不相同， 這種挑食的壞習慣造成營養素獲得片面， 嚴重地影響小兒正常的生長發育。

小兒挑食的壞習慣並非生來就有， 往往是父母本身缺乏營養知識、從小餵養不當、不注意烹調技術以及教育引導不正確而引起。

如有的父母本身不愛吃蔬菜， 就很少會買蔬菜。 有的父母天天給孩子吃“水煮蛋”， 那麼孩子很容易吃厭， 甚至將采不喜歡吃蛋。 有的父母無意的談話， 如韭菜臭、芹菜有藥味， 給孩子造成先入為主的不良影響， 孩子不吃韭菜、芹菜。 因此要糾正孩子挑食的惡習也要從此入手。

首先， 家長應合理安排孩子的飲食， 根據不同的年齡和生理特點制定合適的菜譜， 注意品種的搭配， 經常改變食物的烹調方法， 使之色、香、味俱全。 如雞蛋除了做“水煮蛋”以外， 還可以做炒蛋、荷包蛋、蒸蛋等。 不吃肥肉和蔬菜的可以把肥肉、蔬菜剁碎後包在餃子裡或饅頭裡吃， 這樣不吃肥肉和蔬菜的小兒也喜歡吃了。

還可以通過念兒歌、講故事等方法給小兒介紹各種食物的特徵以及吃了這些食物對身體健康的好處。 其次是家長要以身作則， 在餐桌上以讚賞、鼓勵的口氣引導孩子去嘗試新的食物。 同時要注意培養良好的飲食習慣， 進餐時保持愉快、安靜的氣氛。 切忌用“做一次規矩”的方法， 強迫孩子把不愛吃的東西吃下去， 這樣反而會激起孩子對食物的反感。