如何給兒童補充營養

12歲兒童吃什麼好？以下這些蔬菜就富含很多12歲寶寶需要的營養。  

胡蘿蔔：寶寶生長要比大人們需要更多的維生素A原， 也就是胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素具有保護寶寶呼吸道免受感染、促進視力發育的功效， 缺乏維生素A的寶寶容易經常患呼吸道感染。  

小米：小米中含有豐富的B族維生素， 雖然脂肪含量較低， 但大多為不飽和脂肪酸， 而B族維生素及不飽和脂肪酸都是生長髮與必需的營養。 特別是不飽和脂肪酸， 對寶寶大腦發育有益處。

黑木耳：如果經常食用， 可將腸道中的毒素帶出， 淨化寶寶腸胃；還可降低血黏度，

防止發生心臟病。 現今， 很多寶寶體重超重， 血脂偏高， 從小多吃一些黑木耳對日後的健康大有益處。  

蘑菇：蘑菇屬於益菌類食品， 含有多種氨基酸和多種酶， 特別是香菇中含有香菇多糖， 它可抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤。 不過， 吃香菇時最好先用開水焯一下， 這樣可以避免刺激寶寶嬌嫩的胃。 蘑菇保存不當容易發黴， 最好放在通風乾燥處。  

苦瓜：苦瓜中含有一種活性蛋白質， 能激發人體免疫系統的防禦功能， 增強免疫細胞的活力， 從而增強身體的抗病力。 特別是盛夏酷暑時， 寶寶比大人更容易上火， 如果經常吃些苦瓜， 有助於寶寶消除暑熱， 或預防中暑、腸胃炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。

番茄：番茄中含有大量的維生素C，

多吃一些可促使寶寶攝取到豐富的維生素C。 從而提高寶寶的抗病能力， 減少呼吸道感染的發病率。 當寶寶的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時， 多吃一些熟番茄， 還可以説明皮膚組織快速修復。 除此之外， 大腦發育很需要維生素B1， 而番茄中維生素B1的含量十分豐富， 寶寶多吃些番茄可促進腦發育。  

蘋果：蘋果營養價值非常高， 其中的果酸可促進消化吸收， 纖維素可促進排便， 果膠可治療輕度腹瀉， 所富含的鋅元素有助於寶寶增強抵抗力， 因此， 多給寶寶食用蘋果預防很多疾病。 寶寶輕度腹瀉時， 可將蘋果搗成泥連吃兩天， 有助於腹瀉好轉。  

薯類：薯類包括紅薯、山藥、土豆等， 能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，

並可以潤滑腸道。 經常食用薯類， 可降低寶寶發生乾眼病的危險性， 還可避免便秘， 減少日後發生結腸癌、直腸癌的危險性。 但薯類食品不宜過量食用， 以免引起腹脹， 寶寶腹瀉時也最好少吃薯類。  

酸牛奶：酸牛奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更容易消化吸收， 鐵、鈣、磷等各種為兩元素的利用率更高， 還可以促進食欲， 增強消化功能， 有效地抑制腸道病菌的繁殖。 因而， 常喝酸牛奶不僅增強抗病力， 還可治療習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。 但周歲內寶寶不建議食用酸牛奶。  

豆漿：豆漿有獨到的營養價值， 即富含寶寶生長發育所需的蛋白質， 又含有抗菌物質， 非常適合寶寶食用。 另外， 還具有清熱補虛、通淋化痰的治療作用，

是一種物美價廉的滋補飲料。 但每次不宜給寶寶喝的量過大， 否則容易引起消化不良、腹脹和腹瀉， 特別是年幼的小寶寶。 ‍‍