今天給大家推薦的食譜是：肉末土豆餅， 本食譜的做法， 適合1歲以上寶寶食用， 有改善缺鐵性貧血的功效， 還能起到養胃、保護胃黏膜的作用。
肉末土豆餅的營養價值與功效：
食材土豆能健脾和胃， 對脾胃虛弱、消化不良的寶寶效果顯著。 據研究， 土豆的蛋白質品質容易消化、吸收， 優於其他作物的蛋白質。 土豆中含有的無機鹽如鈣、鐵、鋅等， 是幼兒發育成長不可缺少的元素。
豬肉營養豐富， 健脾胃， 含有豐富的 優質蛋白質 和必需的 脂肪酸， 並提供有機鐵 和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。
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製作本食譜需要準備的食材有：土豆、瘦豬肉末、醬油、蔥、薑、糖、油和鹽 ↓圖
下面開始肉末土豆餅的製作：
【1】把薑切片、蔥切末， 備用； ↓圖
【2】豬肉末加適量的鹽、糖、醬油、薑片、蔥末， 拌勻， 醃制5分鐘。 肉末醃好後， 把薑片取出， 備用； ↓圖
bee爸提示：如果時間充裕的話， 放一點花椒水， 更能激發出豬肉的香味,味道會更香。
【3】土豆去皮， 用擦床擦成絲， 放清水中浸泡， 撈出後， 放大碗中， 把醃制好的肉末、麵粉放入， 加清水， 拌勻；土豆、麵粉、清水的比例為2:1:1。 ↓圖
【4】電餅鐺中加油， 選擇“烙餅”擋， 把土豆糊放入， 用筷子把食材均勻地鋪開， 蓋上蓋， 土豆餅凝固後，
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