寶寶5個月以後, 除吃母乳、牛奶以外, 對其他食物也開始產生興趣。 2歲以後的寶寶運動量明顯增加。 一運動就要消耗體力, 補充能量最好的辦法是增加糖分, 因此可以說, 寶寶喜歡吃甜食是自然的需求。 可是, 寶寶胃腸容積比較小, 常吃甜食也容易導致不少問題。 如何讓寶寶吃的開心, 又不對他們脆弱、敏感、稚嫩的身體造成傷害呢?這可以通過加餐方式完成, 按“2歲多餐, 4歲少餐, 5歲加餐”的原則, 即2到3歲的孩子, 正常用餐在五到六餐;4歲以後的孩子應該在四到五餐, 孩子到了5歲以後, 在三餐之間加一餐就足夠了。
Advertisiment
根據年齡合理加餐
寶寶2歲以後, 應適當減少奶與主、副食的攝入, 用蔬菜、水果替代。 孩子身高每增長1釐米, 體重增加1.3公斤左右, 均衡生長才是健康的象徵。
寶寶3歲以後飲食要合理, 少吃高脂肪食品, 減少動物脂肪攝入, 適當增加富含纖維素的食品, 如蔬菜, 以促進腸道正常蠕動, 減少熱量吸收。
寶寶5歲後, 每日就餐要有規律, 主張“早餐吃得好, 中餐八成飽, 晚餐吃得少”, 可在上午安排一次課間餐, 晚上不宜吃得過多, 不宜吃夜宵。
加餐注意事項
1、2歲後的寶寶隨著體重增加, 營養成分的需求也越來越高, 如果只喝母乳或奶粉, 不能滿足身體快速成長, 此時牛奶可作為副食品。
Advertisiment
2、不少堅果含蛋白質和脂肪都很高, 給寶寶吃的時候要改變它們的形狀或採取別致的加工方式。 如核桃仁不妨給寶寶做成餡, 板栗改為栗泥, 此類食物儘量讓寶寶少吃, 防止消化不良。
3、要讓寶寶較容易接納, 不妨選擇水果、蔬菜、牛奶、高纖或蘇打餅乾、無味米果、麵包、吐司等營養價值高的食物。 紅豆湯、綠豆湯、豆腐花或優質乳酪和布丁也是不錯的選擇。
4、給寶寶的3頓正餐要保證營養, 零食僅僅作為輔助加餐。 可喝瓶優酪乳飲料, 吃幾塊小餅乾。 果凍食品、膨化食品沒有什麼營養價值。
Advertisiment
5、糖果類食品營養價值不是很高, 只是提供人體熱量。 例如:巧克力就是熱量很高的食物, 寶寶吃多了以後, 往往不愛吃主餐, 另外糖分太高, 容易變成脂肪儲存在人體內導致肥胖。
6、穀物食品富含大量碳水化合物, 容易被人體消化吸收。 麵包、蛋糕, 膨化餅等都可做寶寶的午後加餐。
寶寶的營養餐對其健康很重要, 一定要在一日三餐平衡膳食的基礎上安排好加餐, 糧食、蔬菜、動物性食品、水果及大豆合理搭配, 提供合理營養, 而合理營養是寶寶健康的基礎。
幾款營養餐
早餐前, 給寶寶喝一瓶純牛奶, 不僅口感好, 而且提供了寶寶必需的蛋白質和鈣。
早餐:一隻雞蛋, 半個蘋果, 一小碗牛奶玉米燕麥粥。
Advertisiment
午餐:豆絲蒜, 豆腐粳米粥, 紫菜番茄湯。
晚餐:黑豆, 西芹片木耳湯。
專家點評:寶寶一日三餐只要按照平衡膳食原則就可以, 平衡膳食原則就是要求食品多樣化, 包括蔬菜、水果、糧食、肉類與乳製品等, 這樣食物結構才合理。
均衡性是平衡膳食的基本原則, 膳食必須做到按比例提供。 作為2歲的寶寶, 粗糧保證在100克, 蔬菜100克, 水果50克, 肉類50-100克, 蛋類20克及牛奶100毫升。 以後隨著年齡增長逐月增加。 任何一種食品大量吸收或少吸收都會引起營養不良。
以下幾款菜式可以輪流做給寶寶吃, 對健康成長大有裨益。
1.豆絲蒜
做法:將土豆切成細絲, 大蒜切成小片;放入油鍋中, 加適量糖和少許鹽, 炒熟即可。
專家點評:此菜補充了維生素又開胃, 吃起來口感佳,
Advertisiment
2.豆漿粳米粥
做法:粳米100克, 放適量水, 加入豆漿, 取適量冰糖加水熬成汁, 在粥燒開時加入, 再加澱粉調稠。
專家點評:此粥健脾養胃, 特別是豆漿能提供微量元素, 口感鮮美, 用冰糖調成甜味很適合寶寶口味。
3.紫菜番茄湯
做法:將紫菜和番茄放入鍋中, 放適量土豆丁、胡蘿蔔和細肉末, 油鹽少許, 燒湯即可。
專家點評:此湯可使寶寶吸收碘等微量元素, 而且色澤鮮豔, 如果再加入少許榨菜和青豆, 更符合食物多樣化。
4.西芹片木耳湯
做法:鍋中放入油鹽, 把西芹切片和黑木耳一同炒熟;加肉湯燒開放入竹筍, 同時可加入一湯匙牛奶。
專家點評:此湯很容易被腸胃吸收, 品種豐富, 色澤誘人, 深受寶寶喜歡, 如果把肉湯換成雞湯,同樣深受寶寶喜愛。
如果把肉湯換成雞湯,同樣深受寶寶喜愛。