寶寶食量不斷增大, 如果打算母乳餵養的話, 新媽媽也需要為寶寶準備更加營養豐富的母乳。 催乳是營養重點。
★保證熱量供給
新媽媽在生產時消耗了大量體力, 產後1~2周中, 反復地為寶寶哺乳也會損耗體力, 從而造成新媽媽一直處於疲憊狀態, 這一時期, 新媽媽需要增加營養來恢復精神, 所以這一時期, 需要攝人較多熱量。
熱量是維持人體生命活動的能量, 如物質代謝、肌肉收縮、腺體分泌等都需要熱量。 而哺乳的新媽媽還需要一部分熱量來支援自身特殊的生理變化, 嬰兒的組織生長同樣需要熱量。
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哺乳的媽媽每天飲食一般應包括:糧食500~700克, 蛋類100克(2個), 肉類200~250克, 豆製品50~100克, 牛奶250克, 湯水1000N1500毫升, 蔬菜500克(其中綠葉菜不少於250克)。
★保證營養豐富全面
月子期間補充營養要充足車富, 蛋白質、脂肪、糖類、各種維生素、微量元素、礦物質等樣樣不可或缺, 因此食物的種類要豐富, 因為沒有哪一類的食物可以涵蓋所有營養素。 在此期間, 新媽媽就禁忌挑食偏食, 魚、肉、蛋、蔬菜、瓜果都要適當攝取。
★推薦菜肴
1.花生鹵豬蹄
原料:豬蹄1只, 花生米50克, 薑片、大蔥各適量。
調料:料酒、醬油、白糖、鹽各適量。
做法:
(1)將豬蹄刮洗乾淨, 斬成小塊, 放入沸水鍋中汆燙, 去.cfrr沫, 撈出, 備用。
(2)花生仁放入水中浸泡2小時。
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(3)沙鍋底部鋪上薑片和大蔥, 然後放人豬蹄, 加入料酒和適量水, 大火煮開, 再轉小火燉約1小時。
(4)再放入泡好的花生仁, 醬油和白糖再燉煮約50分鐘至豬蹄軟爛, 最後加入適量的鹽調味即可。
功效解析:
這道菜含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E等營養素, 不但可以為新媽媽豐富營養, 提供熱量, 還能醒脾和胃, 調理氣血。
2.參棗燉肉
原料:人參5克, 淮山藥20克, 杜仲5克, 大棗10粒, 豬瘦肉500克, 薑、蔥、胡椒粉各適量。
調料:鹽適量。
做法:
(1)將人參切片, 烘乾碾成末;淮山藥潤透切片;棗洗淨, 摳去棗核, 待用。
(2)豬肉洗淨, 人沸水鍋中汆燙去血水, 撈出切成2釐米見方的塊。
(3)將豬肉、山藥、大棗、杜仲一起放人鍋中, 加入適量清水, 大火燒沸後轉小火燉至肉熟爛。
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(4)加人人參粉末, 燒開, 加入鹽、薑、蔥、胡椒粉調味即可。
功效解析:
人參是大補藥物, 可以幫產後虛弱的新媽媽補足生產中和產後前兩周雙虛的氣血, 但一定要適量。
★提示
在保證熱量的同時, 新媽媽要謹防熱量攝人過剩, 過剩的能量積存在體內就會轉化成胎肪, 成為心血管、糖尿病等的危險因素。