如何給寶寶有效地補鋅？

    關于如何給寶寶有效補鋅的問題， 營養專家建議：最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅， 最符合機體代謝的需要。

“鋅”對寶寶成長發育很重要

機體內缺鋅會使腦細胞數目減少， 尤其在胎兒期到3歲期間， 如果缺鋅將影響腦的發育。 據有關營養調查表明， 一些先天性呆傻兒童， 當排除遺傳等因素后， 缺鋅是重要原因之一。 缺鋅還會降低免疫功能， 導致經常患病， 原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。 研究表明， 在呼吸系統反復感染的患兒中， 缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。 臨床發現，

從以上諸多現象看， 我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視， 千萬不要忽視寶寶在生長發育期間鋅的營養補充問題。 營養專家認為， 最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅， 最符合機體代謝的需要。

如何有效地補鋅

★提倡母乳喂養， 母乳中含有促進嬰兒生長發育的鋅， 尤其初乳中含有大量的鋅， 人工喂養的孩子則需要按時添加輔助食品， 同時注意補充含鋅豐富的食品。

★適量攝入含鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。 例如粗制完整的谷類食物中含有豐富的鋅；海產品含有豐富的鋅， 如海帶、紫菜、魷魚、牡蠣、黃魚等， 尤其牡蠣中含有較高的鋅；動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅；綠色蔬菜也含有豐富的鋅，

★食物過度加工， 會使鋅遭受破壞， 因此， 烹調食物時要控制好火候， 以減少鋅的流失。

★食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時， 鋅的吸收利用率就會降低。 應在日常飲食中保證食物多樣化， 力求達到平衡膳食。

愛心提醒

鋅是微量元素， 因此補充一定要適度。 如果攝入過多也會造成中毒， 出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀， 還會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。 另外， 人體內攝入的鋅過多， 會干擾其它營養素的吸收。 同時， 體內過多的鋅還會抑制白細胞的吞噬與殺菌作用， 使免疫功能低下。