如何給寶寶添加雞蛋

雞蛋含有優質的蛋白質， 卵磷脂、維生素和鐵、鈣、磷等礦物質， 是優質蛋白和鐵的良好食物來源。 雞蛋易引起過敏， 不宜過早添加。 當寶寶已經添加了強化鐵的米粉及蔬菜、水果後， 可酌情添加雞蛋。

蛋清比蛋黃更易引起過敏， 所以添加時應先從蛋黃加起。 蛋黃是為寶寶補鐵的不錯選擇。 蛋黃的添加量要逐步增加， 先從1/4個蛋黃加起， 如果寶寶吃後無腹瀉、嘔吐、皮疹等不良反應， 3——7天后可每次喂1/2個蛋黃， 逐漸增至1個蛋黃。 添加蛋黃1個月後寶寶就可以吃整個雞蛋了。 鵪鶉蛋和鴿子蛋與雞蛋和鴨蛋的成分接近，

蛋黃的製作方法：將雞蛋洗淨， 放在冷水鍋中煮， 煮熟一些， 剝去蛋白， 將蛋黃壓成泥狀， 用開水或調於米粉中， 成糊狀即可喂寶寶。

約有3%的寶寶吃雞蛋後出現腹瀉、皮疹、嘔吐等過敏反應。 當出現過敏反應時， 首先應明確造成過敏的原因， 如確定是對雞蛋過敏， 則應立刻停止喂雞蛋。 當寶寶腸道發育進一步完善， 對異種蛋白的屏障作用增強後， 冉重新試著喂雞蛋。 重新開始喂雞蛋時每次應只喂少量蛋黃， 並仔細觀察寶寶的反應， 緩慢增加每次的攝入量， 每1——2周加量1次， 直到寶寶適應為止。