首先要根據寶寶的年齡段選擇奶粉.市場上的奶粉大致分為以下4個年齡段：嬰兒配方奶粉（1階段配方奶粉）,是為0~6個月寶寶準備的；較大嬰兒配方奶粉（2階段配方奶粉）,是為6~12個月寶寶準備的；幼兒配方奶粉（3階段配方奶粉）,是為1~3歲的寶寶準備的；學齡前兒童配方奶粉,是為3~6歲的寶寶準備的.
另外,如果寶寶是早產兒,需要選擇早產兒配方奶粉.早產兒配方奶粉聽名稱就是專為早產的寶寶準備的,它其中的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養素含量要比普通的嬰兒配方奶粉要高,從而滿足早產寶寶“趕上生長”的這樣一個需求.
在媽媽確定了符合寶寶年齡段的奶粉後,如果寶寶有一些特殊需求再可以選擇不同配方的奶粉.比如寶寶對蛋白質過敏,就可以選擇深度水解蛋白配方奶粉；如果寶寶乳糖不耐受或得了急性腹瀉就可以選擇無乳糖奶粉；如果寶寶免疫力比較低,可以選擇免疫性物質比較高的奶粉,如乳鐵蛋白,但這類物質目前仍存在爭議,沒有被廣泛認可,所以有效性有待繼續觀察；如果寶寶輔食吃的不太好,就可以選擇營養素相對含量比較高的奶粉；如果寶寶大便不好,可以選擇低聚糖含量高的奶粉等等.
看顏色：奶粉應是白色略帶淡黃色,如果色深或帶有焦黃色為次品.包裝完整,標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等.不同材料的包裝,其保存期限不同.馬口鐵罐密封充氮包裝的保存期限為2年,非充氮包裝的為1年；瓶裝為9個月,袋裝的為6個月.
聞氣味：奶粉應是帶有輕淡的乳香氣,如果有腥味、黴味、酸味,說明奶粉己變質.脂肪酸敗味主要是奶粉加工時殺菌不徹底所致；脂肪氧化味主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致；陳腐氣味和褐變主要是奶粉受潮所致.
憑手感：用手捏奶粉時應是鬆散柔軟.如果奶粉結了塊,一捏就碎,是受了潮.若是結塊較大而硬,捏不碎,說明已變質.塑膠袋裝的奶粉用手捏時,感覺柔軟鬆散,有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉,將罐慢慢倒置,輕微振搖時,罐底無粘著的奶粉.
水沖調：奶粉用開水沖調後放置5分鐘,若無沉澱說明品質正常.如有沉澱物,表面有懸浮物,說明己有變質,不要給寶寶吃.取一勺奶粉放入玻璃杯內,用開水充分調和後,靜置5分鐘,水與奶粉溶解在一起,沒有沉澱.
