如何自製寶寶米糊

米糊是寶寶添加的第一類輔食， 由此可見米糊對寶寶的重要性。 如今市面上嬰兒米糊的品種繁多， 安全性也有所爭議， 如果媽媽覺得不放心， 也可以在家給寶寶自製米糊。

寶寶添加米糊的不同階段

第一階段從6個月開始， 這個階段最初的嬰兒米糊大多以白米為主， 也可以搭配一些含鐵豐富的食材， 例如肝類。 味道要清淡， 主要考慮到寶寶在這個階段的胃腸功能發育尚未完善， 無法消化太重的味道， 也避免養成寶寶挑食的習慣。

第二階段是6-9個月， 此階段的米糊常常會添加魚、蔬菜、牛肉等， 這樣營養會更加豐富，

第三階段是9個月以後， 這時候製作米糊的食材選擇更為廣泛和豐富， 可以根據寶寶的品味來具體選擇。

巧手媽咪自製米糊推薦

一、純米糊

材料：白米30克， 清水150ml

做法：

1. 大米浸泡3小時以上， 用攪拌機將水和白米磨成白色的米漿。

2. 用網篩將磨好的米漿過濾出來。

3. 取一個小鍋， 將磨好的米漿加水150ml倒入鍋內， 用小火一邊煮一邊攪拌， 直至米糊煮至濃稠即可。

製作心得：

1.建議去購買農家自產的大米來自製米糊， 農家自產的大米煮出來的米糊及米湯是非常濃稠的， 而且有很濃的米湯香味。 這樣的農家大米很容易生蟲， 一般要放在冰箱冷藏保存。

2.磨好的米漿一定要用網篩過濾過才好煮，

3.天氣炎熱的時侯， 最好把米放在冰箱冷藏浸泡， 以免變質。

4.煮米糊時， 要用木匙不停的攪拌底部， 以免糊底。 寶寶剛開始接觸輔食， 米糊要煮的由稀到稠， 餵食份量從一日一匙到一日兩匙逐步添加。

二、蛋黃米糊

材料：寶寶米粉適量(或自製純米糊適量)、蛋黃一個、水。

做法：

1、米粉倒在碗裡， 加入80度水調均(要邊倒邊攪拌)。

2、充分攪拌均勻成糊狀， 要稀一點， 不要太稠了。

3、熟雞蛋一個， 把蛋黃剝出， 放在篩子上面。

4、 然後用勺子把蛋黃壓碎， 攪拌均勻即可食用了。

三、淮山米糊

材料：淮山、大米

做法：

1、將淮山煮熟後磨成泥狀。

2、將淮山泥加入到米糊當中即可。

四、南瓜米糊

材料：南瓜、大米、燕麥、白砂糖(大米提前泡上一個小時)

做法：

1、南瓜去皮切小塊。

2、然後放入豆漿機裡， 大米、燕麥一起加入。

3、加適量的糖和水。

怎麼辨別嬰兒米糊的好壞?

米粉最好選擇全粒米的， 因為全粒米米粉保留的成分較多， 營養更全面。 那麼如何辨別全粒米米粉呢?首先從外觀上， 全粒米米粉保留了谷皮、穀胚等營養豐富的部分， 顏色比較接近天然穀物的顏色， 呈透明感薄片;而用精白米做的米粉通常非常白， 較硬較厚;再次從氣味來說， 全粒米具有天然穀香， 而精製米粉完全沒有任何味道。 全粒米的米粉沖調成米糊後非常均勻細膩， 味道清淡自然， 寶寶會更喜歡。