如何自製輔食 製作輔食有3大要點

嬰兒輔食製作要包括大量食物品種， 以幫助寶寶瞭解不同食物的味道和口感。 不過， 即使你喜歡做飯， 也最好買一些現成的嬰兒食品放在碗櫥或冰箱裡留著備用， 它們會在你就是不願意下廚的時候或寶寶非常著急吃的時候， 就能夠派上用場了。

如何自製輔食， 製作輔食有3大要點：

嬰兒輔食製作要點1：保留維生素

由於一些輔食食譜裡規定的量寶寶一次是吃不完的， 你可能要把食物存放在冰箱裡冷凍起來， 這樣做有助於保存維生素。 食物一旦被切、煮、暴露在空氣中或做成泥後， 其中的維生素C和某些維生素B就會漸漸喪失。

如果你給寶寶做的飯夠吃兩頓的， 那麼就趕快把多餘的放進冰箱冷藏起來， 或者放在密閉的容器裡冷凍。 千萬不要給寶寶吃前一天晚上的剩菜， 因為到寶寶吃的時候， 其中所包含的維生素C已經非常非常少了。

嬰兒輔食製作要點2：從泥到塊

總體來說， 先從較稀的泥狀食物開始， 然後逐漸增加食物的稠度。 從6個月或7個月開始， 寶寶能吃的食物種類會大大增加， 食物的質地也因此變得非常重要。 因為現在寶寶已經習慣吃輔食了， 所以你可以開始給他加入一些小的塊狀食物。 一旦寶寶能用手拿住東西，

寶寶7～9個月大時吃軟爛的食物， 之後， 從9個月開始， 可以吃切得較碎的食物了。 不過， 如果你的寶寶7個月大時愛嚼煮熟的胡蘿蔔和豆子， 他可能在9個月大時就能吃小餃子了。 雖然寶寶們各有不同， 但不要延緩給他加塊狀食物和口感粗糙食物的時間， 因為如果寶寶吃軟泥狀食物的時間過長， 以後可能連最小塊的食物也會非常不願意吃。

嬰兒輔食製作要點3：保留重要營養素

剛開始添加輔食時， 關鍵是讓寶寶習慣吃“輔食”， 不過等他一旦適應之後， 就應該把重點放在他所需的主要營養成分上。 從6個月開始， 除了母乳/配方奶中脂肪和糖提供的能量外，

對寶寶生長發育非常重要的營養成分包括鐵、鈣、維生素C、維生素A（這在素食中稱為胡蘿蔔素）和歐米茄3脂肪酸。 爸爸媽媽們要對常見食物的營養成分有所瞭解， 這樣你就能確保寶寶的飲食攝入均衡了。