維生素B包括維生素B1, 維生素B2, 維生素B6, 維生素B12, 煙酸, 泛酸, 葉酸等。 對於處在生長發育階段的寶寶, 各種營養物質都要均衡的攝入, 補充維生素b就是不能忽視的環節之一。 我們為您推薦富含維生素b較多的幾種食品, 針對不同人群的需要, 列出了補充維生素b的不同辦法。
首先, 我們要瞭解維生素b的主要作用有哪些。 B族維生素是推動體內代謝, 把脂肪, 糖, 蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。 如果缺少維生素B, 則細胞功能馬上降低, 引起代謝障礙, 這時人體會出現怠滯和食欲不振。 相反喝酒過多等導致肝臟損害,
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1、維生素B1
人體內作用:水溶性維生素。 和所有B族維生素一樣, 多餘的B1不會貯藏於體內, 而會完全排出體外。 所以, 必須每天補充。
需要人群:記憶力減退,食欲不振,胃腸疾病,頭髮乾枯,抽筋說明您可能缺乏維生素B1;妊娠,哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1;愛吃砂糖, 抽煙,喝酒的人要增加維生素B1的攝取量;假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑,那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B1;處於緊張狀態的人,如焦慮,生病,精神打擊,手術後等,不僅需要B1,而且需要B族中所有的維生素.。
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推薦食物:花生,裡肌肉,小麥胚芽,豬腿肉,大豆,火腿,黑米,雞肝,胚芽米等.
2、維生素B2
人體內作用:是水溶性維生素,容易消化和吸收,被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減;它不會蓄積在體內,所以時常要以食物或營養補品來補充.與B1不同的是,B2能耐熱,耐酸,耐氧化.
需要人群:不常只瘦肉和乳製品的人應當增加維生素B2;服用避孕藥,妊娠中,哺乳期的婦女需要更多的維生素B2;因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素B2不足的現象;對於所有精神緊張的人必須增加其複合維生素的攝取,與維生素B6,C及煙酸一起攝取,作用效果最佳.
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推薦食物:小麥胚芽,雞蛋,七腮鰻,牛肝,雞肝,香菇,乳酪等.
3、維生素B12
它很難直接被人體吸收,與鈣結合,才能有利於人體的機能活動.能夠防止貧血,製造紅血球,防止神經遭到破壞.缺乏維生素B12會記憶力衰退,惡性貧血, 疲倦,精神抑鬱。
需要人群:素食且不吃蛋和乳製品的人, 老人必須補充維生素B12.如果您經常應酬而大量喝酒,那麼補充維生素B12是非常重要的;在月經期間或月經前補充維生素B12非常有益;孕婦及哺乳期婦女也應補充.
推薦食物:蔬菜中含量很少,主要存在於動物性食物中.它因含有鈷而呈紅色,又稱為紅色維生素.酵母,蛋,魚,奶, 豆類,肝,腎,肉, 橘子,香蕉,葡萄,梨,核桃,栗子,彌猴桃等含量豐富。
4、維生素B11
人體內作用:維生素B11,
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需要人群:正在服用磺胺類藥,安眠藥,鎮靜藥,阿司匹林,雌激素的人需要增加葉酸.孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量;如果您是經常飲酒的人,多攝取葉酸為好。
推薦食物:同於維生素B12
5、維生素B9
人體內作用:掌管血液系統,促進細胞發育,製造紅血球及白血球,增強免疫能力.維持頭髮健康.
瞭解之後, 發現維生素B確實是一個很龐大的“家族”, 而人體正是無數個碩大的“家族”組成, 任何一種維生素B都不能缺少, 如果您輕微缺乏維生素B可以通過日常飲食加以改善, 如果您嚴重缺乏維生素B, 則需要及時就醫, 按照醫生的指示服用維生素B補充藥物。