［導讀］維生素a、b1、b2、c、d， 都是寶貝不可缺少的常見維生素， 一旦缺乏將會影響生長發育。 由於維生素d在食物中含量很少， 更何況寶貝的胃腸道還很稚嫩， 只能吃很少幾種簡單的輔食， 但只要多曬太陽就不會缺乏， 在這裡就不多說了。
a的妙計
1、孕媽咪應從孕期開始多吃富含維生素a的食物， 哺乳媽咪也應注意從食物中攝取， 這樣可避免體內缺乏維生素a， 間接影響寶貝。
2、多給寶貝吃富含維生素a的食物， 注意在寶貝的食譜裡多安排這些食物。
3、雖然植物性食物中不含有維生素a， 但植物性食物中卻含有豐富的胡蘿蔔素，
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4、寶貝出生後進行合理餵養， 缺乏維生素a的主要原因大多是餵養不當。 一定要堅持母乳餵養， 不要輕易放棄。
5、如果寶貝是早產兒或是採取人工餵養， 比正常的寶貝更容易缺乏維生素a， 早一些服用魚肝油就會避免體內缺乏。
6、在寶貝添加輔食階段， 多給予各種口味的食物讓寶貝品嘗， 這樣可避免寶貝形成挑食、偏食的壞習慣。 要知道， 寶貝缺乏維生素a大多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習慣造成的。
7、如果寶貝患慢性腹瀉或其他消耗性疾病， 更容易缺乏維生素a， 但若及時治療便可避免體內缺乏。
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b1的妙計
8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素b1的食物， 就可間接避免寶貝缺乏維生素b1。
9、不要經常給寶貝吃精米精面， 常吃精米精面會增加體內維生素b1的消耗， 加重體內缺乏維生素b1。
10、做飯時不要過分淘洗米， 也不要用流動的水沖洗米或把米在水中浸泡過久， 更不要用手用力撮洗， 還應儘量少給寶貝吃水撈飯， 這樣都有助於減少維生素b1的丟失。
11、淘米時水溫不要過高， 更不要用熱水燙洗， 煮粥時不要加堿， 採用蒸或煮的烹調方法會大大減少維生素b1被破壞。
12、如果寶貝經常吃糖果一定要儘早糾正， 這不僅可避免寶貝的牙齒被損壞， 而且還可避免體內的維生素b1被消耗掉。
13、在每天的菜肴中， 應保證給寶貝做一些富含維生素b1的食物，
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14、洗菜時不要過於浸泡蔬菜， 做湯時最好等到水開後再下菜， 且不要煮得時間太長， 在開水中稍燙一下即可， 以免維生素b1被破壞。
15、麵粉儘量採用蒸或烙的方法， 如把麵粉做成饅頭、麵包、包子、烙餅， 少用油炸麵食， 這樣會使維生素b1丟失得最少。
16、給寶貝做魚時最好在表面上掛糊， 不要直接用油炸， 這樣會避免維生素b1被嚴重地破壞。
17、給寶貝吃紅燒或清燉的肉、魚時， 最好讓寶貝連湯帶汁一同吃， 這樣會保證對維生素b1的攝取。
18、不要用急火爆炒或油炸肉類， 儘量炒著吃， 蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。
19、玉米麵中維生素b1非常容易被破壞， 如果把玉米粉做成玉米粥、窩窩頭， 或用餅鐺貼玉米餅，
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b2的妙計
20、不要讓寶貝挑食偏食， 不然會引起身體缺乏維生素b2， 經常發生口角爛。
21、在冬春乾燥季節或寶貝長期發燒、患胃腸疾病、發生腹瀉或消化不良、厭食、結核病等情況下， 維生素b2的消耗會增加。 如在醫生指導下適當補充多種維生素或維生素b2， 就可避免體內缺乏。
22、在飲食上注意粗細糧搭配， 葷素兼食， 給寶貝多吃富含維生素b2的食物， 並注意讓寶貝按月齡添加輔食。
23、維生素b2的耐熱力很強， 烹調時不必過分擔心會損失。 但它對光線特別敏感， 特別是紫外線， 因此不要把這類食物放在陽光照射的地方。
24、如果寶貝發生口角炎或舌炎等， 表明長時間沒有吃富含維生素b2的食物， 體內缺乏這種維生素了，
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25、必要時為寶貝補充維生素b2片， 如患口角炎時， 或寶貝身體存在容易消耗維生素b2的情況， 如慢性腹瀉、胃腸吸收不良或長期發燒等， 在醫生的指導下口服維生素b2片或複合維生素片就會糾正缺乏現象。
c的妙計
26、母乳中含維生素c較多， 可以滿足寶貝身體的需要， 吃母乳的寶貝一般不容易缺乏維生素c， 所以一定要堅持喂母乳。
27、哺乳媽咪多吃富含維生素c的蔬菜、水果， 就可給寶貝補充豐富的維生素c。
28、如果不能以母乳餵養寶貝， 給寶貝選擇嬰兒配方奶也可避免維生素c缺乏， 其中的維生素c含量較為適宜。
29、寶貝出生後， 及時按月齡添加含維生素c的輔食， 如果汁、菜汁、細菜泥、粗菜泥、胡蘿蔔泥及香蕉泥、蘋果泥、新鮮碎菜和煮爛的蔬菜等，同時吃新鮮水果。
30、吃蔬菜和水果時要選擇新鮮的，做菜時先洗後切並馬上烹調，烹調時間一定要短，煮菜時注意加蓋，並現做現吃，不要久放，以使維生素c的損失量減少到最低限度。
31、對於維生素c特別容易破壞掉的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、青椒等，在烹調時先蘸上麵粉油炸，這樣可保持維生素c的含量，容易被腸道吸收。
32、可以把能夠生吃的蔬菜，如小黃瓜、胡蘿蔔等，與各種橘子、蘋果、草莓、鳳梨等水果做成沙拉給寶貝吃，這樣可儘量減少維生素c損失。
33、蘿蔔葉中的維生素c含量很高，做菜時最好不要扔掉，可炒熱菜或做湯，也可焯一下涼拌著吃，是攝取維生素c的一個好來源。
如果汁、菜汁、細菜泥、粗菜泥、胡蘿蔔泥及香蕉泥、蘋果泥、新鮮碎菜和煮爛的蔬菜等，同時吃新鮮水果。30、吃蔬菜和水果時要選擇新鮮的，做菜時先洗後切並馬上烹調，烹調時間一定要短，煮菜時注意加蓋，並現做現吃，不要久放，以使維生素c的損失量減少到最低限度。
31、對於維生素c特別容易破壞掉的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、青椒等，在烹調時先蘸上麵粉油炸，這樣可保持維生素c的含量，容易被腸道吸收。
32、可以把能夠生吃的蔬菜，如小黃瓜、胡蘿蔔等，與各種橘子、蘋果、草莓、鳳梨等水果做成沙拉給寶貝吃，這樣可儘量減少維生素c損失。
33、蘿蔔葉中的維生素c含量很高，做菜時最好不要扔掉，可炒熱菜或做湯，也可焯一下涼拌著吃，是攝取維生素c的一個好來源。
