“天天”食物選擇、製作不恰當, 也會成為“偶爾”食物。
1.蔬菜避免油炸
馬鈴薯是有營養的蔬菜, 但如果製成薯片, 就會成為高脂肪和高鹽食物, 失去營養價值。 因此所有的蔬菜, 能生吃時, 只要寶寶的咀嚼和吞咽能力跟得上, 可以選擇生吃。 1歲左右的寶寶甚至喜歡吃用清水煮熟或蒸熟的胡蘿蔔、扁豆、菜花、青菜等, 不需要油和鹽來調味。
天天選擇:胡蘿蔔、番茄、油菜、菠菜、南瓜、菜花、茄子等。
2.水果不等於水果乾
水果製成水果乾, 會使維生素丟失很多, 而且這些食物甜度過高, 又容易粘在牙上, 會讓寶寶的牙齒容易損壞。
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天天選擇:新鮮的蘋果、梨、香蕉、火龍果、柳丁、草莓等。
3.乳製品少選霜淇淋
乳製品製成的甜點, 如慕斯和霜淇淋等, 都是寶寶喜歡的, 但它們通常脂肪和糖分含量高, 而且含有不少添加劑, 甚至含有氫化植物油。
天天選擇:配方奶、鮮奶、優酪乳、乳酪等。
4.穀物少烤制
穀物製成蛋糕、餅乾、甜甜圈等食物之後, 含糖及含脂肪量大增, 營養價值反而更低。 如果喜歡吃烤脆的穀物, 可以吃不加油或油很少的烤饅頭片和烤麵包片。
天天選擇:雜糧飯、全麥饅頭、粗糧麵包等。
5.飲料有選擇
果計飲料、運動飲料、調味奶等所有的甜飲料, 其中的添加劑很多, 如增稠劑、著色劑、酸味劑、甜味劑、磷酸鹽等等,
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天天選擇:白開水是兒童的最佳飲料。 此外鮮榨的果計和100%純果汁可以作為調劑。 在白開水中擠入檸檬汁, 也是不錯的健康果味飲料。